0 0
Салат из свёклы с рукколой и сыром

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Сколько порций:
3 маленькие Свеклы(бурака)
70-100 гр Рукколы
120-150 гр Козий с плесенью или фета
3 ст.ложки Орешки кедровые или грецкие
(по желанию) Бальзамический крем
Для заправки:
3 ст.ложки Оливковое масло
3 ч.ложки Бальзамический уксус
2 ч.ложка Меда
1 ч.ложка Дижонской горчицы
Соль
Черный перец

Пищевая ценность

15,6 гр
Жиры
4,8 гр
Белки
13 гр
Углеводы
205 кКал
Калории

Салат из свёклы с рукколой и сыром

Кухня:
  • Порций 4
  • Средне

Ингредиенты

  • Для заправки:

Указания

Поделиться

Салат из свёклы с рукколой и сыром. Это классическая комбинация вкусов: руккола с печенной свеклой, козьим сыром, орехами и медовым бальзамическим соусом. Слегка острый вкус рукколы очень хорошо сочетается со сладостью свеклы, сливочным привкусом сыра и хрустом орех. А бальзамическая заправка идеально подходит для этого салата.

Шаги

1
Готово

Запечём свёклу.
Можно использовать варёную, но запечённая намного вкуснее.
Свёклу завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 1-1,5 часа. Точное время зависит от размера, нужно периодически пробовать.
После запекания свёклу охладить, очистить и нарезать кубиками с гранью примерно 1,5 см.

2
Готово

Приготовим заправку: для этого смешаем все ее ингредиенты.

3
Готово

Заправим половиной заправки свеклу и оставить на 20-30 минут.

4
Готово

Выложить на сервировочную тарелку рукколу, кусочки сыра и свеклы.

5
Готово

Полить остальной запаркой, добавить орешек. По желанию сбрызнуть бальзамическим кремом.

MARI

рулька отварная в кастрюле
предыдущий
Рулька отварная в кастрюле
медок торт в грузии
следующий
Медовый торт в Грузии
рулька отварная в кастрюле
предыдущий
Рулька отварная в кастрюле
медок торт в грузии
следующий
Медовый торт в Грузии