Ингредиенты
-
700 гр Баранины
-
100 гр Курдючного жира
-
3-4 головки Репчатого лука
-
400 гр Моркови
-
500 гр Риса БАСМАТИ
-
1 головка Чеснока
-
1 ч.л Дзиры
-
Соль
-
50-100 гр Растительного масла
Указания
Рецепт узбекского плова с бараниной. Отыскать таких людей, которые не любят плов, можно с трудом. Конечно предпочтения у всех разные, так как некоторые любят плов с курицей, кто с бараниной, кто с говядиной, а некоторые вообще сладкий и т.д…. В этом рецепте я вам расскажу о классическом, вкусном узбекском плове из баранины. Этот плов всегда получается изумительный, очень вкусный, пряный и рассыпчатый. И так, начнем познавать рецепт узбекского плова с бараниной.
Шаги
|
1
Готово
|
Мясо порезать на порционные куски. |
|
2
Готово
|
Лук нарезать на полукольца или квадратики. |
|
3
Готово
|
Добавим морковь, нарезанную соломкой, перемешаем и продолжим тушить с луком и мясом. Как морковь станет немного мягкой добавим соль, дзиру, и чеснок. Чеснок оставить целым, только снять немного внешней шелухи. |
|
4
Готово
|
Всё разровняем и покроем хорошо промытым рисом ( рис моем пока вода не станет прозрачная). |
|
5
Готово
|
Теперь по верх риса добавим кипяток, так чтоб бода была на 1,5- 2 см была выше риса, уменьшаем огонь до минимума и продолжим готовить до полной готовности. |
|
6
Готово
|
Узбекский плов с бараниной готов! Приятного Аппетита! |
