Ингредиенты
-
4 Яйца
-
2 стакана (200 грамовых) Сахара
-
4 ст.ложек Меда
-
150 гр Сливочного масла
-
2 ч.ложки Соды
-
5 стаканов Муки
-
Для крема:
-
1 яйцо
-
1 стакан Сахара
-
2 стакана Молока
-
3 ст.ложки Муки
-
200 гр Сливочного масла
-
1 банка Сгущенного молока
Указания
Медовый торт в Грузии.
Хочу объяснить сразу, рецептура медового торта практически в каждой стране одинакова. Медок не является национальной выпечкой Грузии, но он всеми любим и имеет несколько особенностей в отличие от других стран. Медок в Грузии больше ассоциируется с пирожным в форме ромба, которое обязательно должно быть посыпано крошкой. Медок не украшается фруктами, узорами из крема, мастики или марципана. Так же в Грузии употребляют сливочный или сливочно-заворной крем вместо классического сметанного крема.
Я думаю, что нет не одного большого торжества где на столе не красовался бы медок. Но он не является главным тортом торжества, как я говорила скорее пирожное, обычно на столе пару видов такого вида прожжен. А главные тортами которые украшают обычно являются бисквиты.
Печется медок в большой жаровне, которая идет в комплекте с духовкой, а потом обычно в нее он и собирается. Лучше выпекать медок, на обратной стороне жаровни, так его легче вынимать и он очень легко спрыгивает с листа.
А теперь давайте перейдем к описанию рецепта:
Шаги
|
1
Готово
|
Смешайте яйца с сахаром и поставьте на огонь. Практически сразу добавьте мед. Для более сильного вкуса можно использовать каштановый мед. Следом добавьте соду и хорошо размешайте. Помешивая растворите все ингредиенты, доводите до кипения, но не кипятите. |
|
2
Готово
|
