Ингредиенты
-
Для локмы:
-
3,5 ст Муки
-
2 ст Воды
-
1,5 ст.ложки Дрожжей (сухих)
-
1 ст. ложка Сахара
-
щепотка Соли
-
Для щербета:
-
2 стакана Сахара
-
1,5 стакана Воды
-
4-5 капель Сока лимона
-
Для фритюра:
-
2-2,5 стакана Растительного масла
Указания
Локма турецкая сладость, приготовленная во фритюре и пропитанная сиропом. Небольшие круглые пончики из дрожжевого теста. Сначала обжаривают во фритюре, затем несколько минут пропитывают сахарным шербетом и десерт готов!!! Готовить ее очень просто, и продуктов уходит не много.
Продают локму на родине везде: на улице, в барах в супермаркетах. А также некоторые кафе и рестораны ставят оборудование для приготовления десерта на улицу перед своими заведением.
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить турецкую локму:В большую посуду поместите муку сделайте углубление и добавьте сахар и сухие дрожжи,соль, добавьте 2 ст теплой воды, и заместите липкое тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на час , подходить. при комнатной температуре. |
|
2
Готово
|
Пока тесто поднимается приготовим вкусный шербет: |
|
3
Готово
|
Подошедшее тесто можно переложит в кулинарный мешок, и над фритюром отрезать кулинарными ножницами не большие кусочки. около 1,5 см. А можно ложкой смоченной в масле брать тесто и класть в кипящее масло. Обжарить локму со всех сторон, при помощи дуршлага вынуть с кипящего масла и сразу на секунд 10 переложить в сахарный сироп. |
|
4
Готово
|
После сиропа переложить на сервировочную тарелку. Так же можно посыпать корицей или кокосовой стружкой. Приятного аппетита |
