Ингредиенты
-
1 Курица или ее части
-
7-10 веточек Тархуна (тарагон)
-
Черный перец
-
100 мл Белого сухого вина
-
1 ст.л. Аджики
-
Соль
Указания
Курица с тархуном это вкусное и очень простое, сытное и ароматное второе блюдо. С легкой кислинкой вина и ароматом пряного тархуна. Подается как самостоятельное блюдо, но можно подавать и с рисовым гарниром.
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить курицу с тархуном.Обычно в Грузии когда готовим курицу целиком, то для цвета и вкуса обмазываем ее аджикой (смесь острого и сладкого перца, без томатов и т.д.) и запекаем либо в духовке, либо в микроволновке, либо на сковороде. В данном случае я ее готовила в микроволновке на вертеле. Курицу лучше не до готовить, чтоб в конечном итоге не пересушить. |
|
2
Готово
|
Готовую курицу разделить на порционные кусочки, и уложить в огнеупорную посуду. Сверху покрыть рубленной зеленью тархуна, рубленным чесноком, и перцем (солить не стоит, так как использовали аджику), если без аджики , то посолить. . Перемешайте, полейте вином, накройте посуду крышкой, или фольгой и отправьте в духовку или микроволновку на минут 5-7 минут. |
