Указания
О вкусовых сочетаниях курицы и шампиньонов, думаю никто спорить не будет. Ну конечно сливки и бекон усилят вкус этих и без того вкуснейших ингредиентов. Так что сотворим чудо! И накормим семью замечательным и вкусным блюдом!
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 кг
- Свежие шампиньоны 400-500 гр
- Сливки 200 -250 мл
- Бекон 2-3 полосочки
- Мука 1 ст.л.
- Масло сливочное 50-70 гр
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле, сильно обжаривать не нужно, нужно довести до того момента чтоб курица приготовилась, скорее потушилась, чем обжарилась и не имела поджаренных корочек. Пока грудинка обжаривается, не будем терять время. Очень хорошо промоем шампиньоны, обсушим их и обжариваем целыми на очень сильном огне на растительном. Как грудинка будет готова , добавляем к ней обжаренные до золотистого цвета грибы, перемешиваем, и добавляем полосочки бекона порезанные на кусочки. Опять все перемешаем и слегка поджарим, чтоб бекон отдал запах копчености. Наливаем сливки , даем им закипеть , добавляем муку и сливочное масло, быстро перемешиваем, солим и перчим. Теперь нам надо подождать минут 5 чтобы сливки загустели. И потрясающе вкусное блюдо из курицы и шампиньонов готово! Пора к столу! Приятного аппетита!
