Указания
Картофель запеченный в фольге и политый сметаной! Кто бы мог догадаться что это очень вкусное блюдо? Этот рецепт мне подсказала моя сестра, после поездки в Голландию. Оказывается в Голландии это национальное блюдо aardappel met zure room! И теперь в моей семье оно очень прижилось, мои дети упрашивают меня приготовить им картошку со сметаной! Ну конечно это намного полезней чем обыкновенный жаренный картофель, а уж подавно полезнее картофеля фри! И наверное не открою для Вас тайны, сказав что в печеном картофеле в кожуре очень много калия. Который необходим для сердца! Попробуйте этот не дорогой и очень вкусный рецептик, Ваша семья останется довольна!
Ингредиенты:
- Картофель 8 шт
- Сметана 300 мл
- Соль
- Чеснок 1-2 дольки
- Черный перец
- Петрушка
- Зеленый лук
Как приготовить
Как не странно сначала займемся соусом: Соединим ингредиенты для соуса ( я не положила зеленый лук ), и хорошо размешаем. переложим в холодильник и дадим настояться около часу.
А тем временем, картофель тщательно промоем под проточной водой при помощи щетки. Обсушим . Завернем каждый картофель отдельно друг от друга в пищевую фольгу. Фольга имеет 1 блестящую сторону, а у другой более матовую, заверните так чтоб блестящая сторона находилась внутри , а матовая с наружи. уложите картофель на противень и запекайте в духовке при 200 гр. до готовности. Это займет около 50-60 минут, проткните картофель ножом через фольгу и проверьте на готовность.
Другой способ которому учат голландцы, нужно картофель отварить в кипящей воде минут 10, потом переложить в фольгу и запекать как при первом способе.
Стол накрыт! Картофель готов. Прям в фольге переложите картофель на блюдо и подавайте. Не открытый картофель долго сохранит тепло. Теперь каждый откроет свой картофель, порежет на 2 части вдоль, и польёт свою лодочку соусом! Картофель со сметанным соусом готов! Приятного аппетита!
А тем временем, картофель тщательно промоем под проточной водой при помощи щетки. Обсушим . Завернем каждый картофель отдельно друг от друга в пищевую фольгу. Фольга имеет 1 блестящую сторону, а у другой более матовую, заверните так чтоб блестящая сторона находилась внутри , а матовая с наружи. уложите картофель на противень и запекайте в духовке при 200 гр. до готовности. Это займет около 50-60 минут, проткните картофель ножом через фольгу и проверьте на готовность.
Другой способ которому учат голландцы, нужно картофель отварить в кипящей воде минут 10, потом переложить в фольгу и запекать как при первом способе.
Стол накрыт! Картофель готов. Прям в фольге переложите картофель на блюдо и подавайте. Не открытый картофель долго сохранит тепло. Теперь каждый откроет свой картофель, порежет на 2 части вдоль, и польёт свою лодочку соусом! Картофель со сметанным соусом готов! Приятного аппетита!
