Ингредиенты
-
700-800 гр Говядины на косточке
-
2-3 шт Картофеля
-
1 Репчатый лук
-
1 Морковь
-
1 пучок Зеленого лука
-
1 пучок Укропа
-
1 пучок Петрушки
-
3 Яйца
-
Соль
-
Черный перец
Указания
Как варить зеленый борщ с мясом. Зеленый борщ со щавелем и яйцом, рецепт этого прекрасного, вкусного зеленого борща на говяжьем бульоне от моей подруги Кристины. Фото тоже ее. Как только появляются первые свежие листики щавеля, и зелени, все мечтают побыстрей отведать зеленый борщ. Продуктов на борщ идет не очень много, все они свежие, ароматные , от чего борщ получается сказочным. И так приступим:
Шаги
|
1
Готово
|
Отварить мясо до полной готовности. Вытащить из бульона и нарезать порционными кусками. Отложить в сторону. |
|
2
Готово
|
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Потушить морковь с луком на растительном масле. |
|
3
Готово
|
В небольшом количестве воды, отварить картошку нарезанную дольками . Как картошка будет готова, добавить к ней зажарку (лук и морковь) и порционные куски мяса. Добавить бульон и дождаться кипения. |
|
4
Готово
|
Добавить нарезанную зелень, соль, перец. |
|
5
Готово
|
Как начнет кипеть подождать 2 минуты и тонкой струйкой влить взболтанные яйца. Когда будите вливать яйца мешайте зеленый борщ вилкой. Яйца разделяться на аккуратные ниточки. Выключите газ и подавайте. Приятного аппетита! |
