0 0
Как готовить лук порей

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Как готовить лук порей

Указания

Поделиться

Сегодня я хочу Вас познакомить с Грузинским солением. Если точнее сказать соление это делают в Аджарии. На счет всей Грузии сказать не могу. Так как не знаю достоверно, солят или нет прасу (лук порей) в других уголках Грузии. Это соление кушают и просто так, и готовят из него закуску. Меня угостили этим солением в деревне, и мне очень понравилось… Ну как не понравится домашний выпеченный хлеб и праса выращена, не неизвестно кем, а с  хозяйской любовью, для себя… Вот я и попросила рецептик, и тут же его приготовила… Ну конечно это блюдо грузинского колорита,  оно пахнет Грузией, у него вкус Грузии. Но это не помешает  в него влюбится и Вам.

соленный лук порей

Ингредиенты:

  • Праса (Лук порей) около 1 кг
  • Свекла 1 шт
  • Сельдерей листовой 1 небольшой пучок.
  • Соль 1 -1,5 ст.л.

Как приготовить

Для начала тщательно помоем лук порей, отделим черенки от листьев. В кипящую воду бросить листья лука порея и через минуты 2-3 достанем на дуршлаг. Затем черенки поварим около 5 -6 минут и тоже откинем на дуршлаг. Зальем холодной водой и выдержим около 2 часов. Достанем из воды , добавим соль, и добавим произвольно резаную свеклу и рубленый сельдерей. Хорошо перемешаем, и оставим на пару дней солиться в прохладном месте.
Подавать прасу можно отжав ее, или как закуску:
Для этого хорошо отожмете прасу, и нарежете на небольшие кусочки, потолчите грецкие орехи , порубите зелень петрушки и кинзы, добавьте горький перец, и все заправьте майонезом. Блюдо для Вас будет очень необычным, но очень вкусным .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

салат из лука порея

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
пирог манник
предыдущий
Манник на молоке. Сфуф
морковь с луком
следующий
салат из моркови с луком
пирог манник
предыдущий
Манник на молоке. Сфуф
морковь с луком
следующий
салат из моркови с луком

7 комментариев Скрыть комментарии

марина как это вкусно ……особенно с орехами и мчади .давно не ели эту вкуснятину.

Ваш сайт ооооооочень понравился, спасибо! Нигде не могу найти рецепт засолки джонджоли(( В поисковике выходит только одноименный ресторан(( Неужели никто не выложит??

У меня совсем не в тему и не к месту вопрос — Вы сами, случайно, не из Батуми? Сама там 18 лет прожила вот и интересно, Сайт Ваш просто чудо!!!!!

Из Сухуми тоже привет! Спасибо за рецепт, только у вас нашла ))) Вроде и помнишь как солить, но уточнить хотелось все же ))) Спасибо!

Добавьте свой комментарий