Указания
Телятина- это очень нежное и полезное мясо. Но всегда встает вопросы: как приготовить телятину и что можно приготовить из телятины. В грузинской кухне есть не мало рецептов с этим вкуснейшим мясом. До этого я знакомила Вас с рецептом Чакапули. Сейчас хочу предложить Вашему вниманию рецепт Хашламы из телятины с зеленью. Это очень вкусное, ароматное , полезное блюдо. В ее составе очень мало ингредиентов, но вкус получается очень насыщенным . Так же можете приготовить хашламу из говядины.
Ингредиенты:
- Телятина (грудинка) 1 кг
- Лук репчатый 2 шт (большие)
- Зелень кинзы 2 пучка
- Лавровый лист 2-3 шт
- Сванская соль (если ее нет разотрите вместе чеснок, перец и соль)
Как приготовить
Телятину промыть, нарезать на куски. Залить водой, чтоб немного покрыла мясо и варить до готовности. В процессе варки снимать пенку и добавить немного соли. Практически к готовому мясу добавить лавровый лист.
Подготовить лук, нарезать его на тонкие полукольца.
Зелень мелко нарезать.
Как мясо полностью приготовиться добавить в него сванскую соль или обычную соль, растертую с перцем и чесноком. Зелень и лук и все проварить до мягкости лука, около 3-5 минут. Ваше замечательное, вкусное и ароматное, грузинское блюдо готово. Приятного аппетита!
Подготовить лук, нарезать его на тонкие полукольца.
Зелень мелко нарезать.
Как мясо полностью приготовиться добавить в него сванскую соль или обычную соль, растертую с перцем и чесноком. Зелень и лук и все проварить до мягкости лука, около 3-5 минут. Ваше замечательное, вкусное и ароматное, грузинское блюдо готово. Приятного аппетита!
