Указания
Говядина с шампиньонами тушеная в вине — очень вкусное второе блюдо которое можно подать на праздничный стол или семейный ужин или обед. Мясо получается очень нежным, с легким ароматом вина. Готовиться очень легко . Фотография старая и я обязательно ее поменяю, когда приготовлю это блюдо заново.
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Шампиньоны 500 гр или 1 банка консервированных
- Лук 2 шт
- Вино белое 1 ст
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
Говядину режем на порционные кусочки, зальем не большим количеством воды и поставим на медленных огонь вариться до полной готовности (около 2х часов). Мясо должно быть очень мягким. Как говядина будет полностью готова, если бульон остался , мы его сольем. Лук нарежем тонкими полукольцами и добавим к мясу, немного добавить растительного масло, и потушить до готовности лука. Как лук приготовиться, станет прозрачным и мягкий добавим целые, мытые шампиньоны, предварительно нарезанные на тонкие пластинки. Оставим тушится еще минуты две. Добавим вино , соль, перец , и увариваем огонь, чтоб вина упарилось и его осталось половина от того количества , которое Вы налили в кастрюлю. Говядина с шампиньонами тушеная в вине готова! Приятного аппетита !
Так же Вы можете познакомиться с блюдом: Свинина с шампиньонами в вине
