Указания
В Грузии принято на праздничные столы класть блюда из овощей с орехами. Орехи очень хорошо сочится с овощами и тем, кто не пробовал овощные блюда с орехами, настоятельно рекомендую попробовать. Это очень вкусное постное блюдо, которое придется по вкусу каждому.
Ингредиенты:
- Болгарский перец 500 гр
- Орехи грецкие 100 гр
- Кинза свежая или сухая
- Хмели-сунели 1/4 ч.л.
- Чеснок 1 долька
- Перец острый
- Уксус 1 ч.л.
- Зерна граната
Как приготовить
Красный болгарский перец почистить , порезать вертикально на 4 части и поджарить на сильном огне на подсолнечном масле с 2х сторон.
Грецкие орехи, свежую кинзу и чеснок перемолоть, хмели-сунели, уксус ,соль, разбавить до кашеобразного состояния кипяченой чуть теплой водой. (Можно делать в блендере , тогда все ингредиенты соуса сложить в блендер и налить немножко воды.) В получившуюся пасту (если не использовали свежую кинзу, добавить семена сухой кинзы) и зерна граната. Смазать перцы пастой и завернуть. Очень вкусно после того как настоится пару часиков Болгарские перцы по грузински готовы! Приятного аппетита! Удивляйте друзей и родных моими вкусными блюдами!
Грецкие орехи, свежую кинзу и чеснок перемолоть, хмели-сунели, уксус ,соль, разбавить до кашеобразного состояния кипяченой чуть теплой водой. (Можно делать в блендере , тогда все ингредиенты соуса сложить в блендер и налить немножко воды.) В получившуюся пасту (если не использовали свежую кинзу, добавить семена сухой кинзы) и зерна граната. Смазать перцы пастой и завернуть. Очень вкусно после того как настоится пару часиков Болгарские перцы по грузински готовы! Приятного аппетита! Удивляйте друзей и родных моими вкусными блюдами!
