0 0
Английский рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Английский рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Кухня:
  • Средне

Ингредиенты

  • Цукаты:

  • Тесто:

  • Пропитка:

  • Глазурь:

Указания

Поделиться

Английский рождественский кекс с сухофруктами и орехами. К приготовлению этого волшебного, во всех отношениях кекса, нужно подготовиться за 4-6 недель до Рождества. В первую очередь нужно настоять сухофрукты, на это может уйти около недели. И 3-5 недель на его созревание. За время созревания вкус и текстура кекса меняется, становиться маслянистой, нежной и ароматной.
Если вы не побоитесь времени и приготовите кекс,то он вас одарит своим потрясающим вкусом и ароматным послевкусием!

Шаги

1
Готово

Подготовка:

Курагу нарезать, добавить изюм, вяленую вишню, цукаты, цедру апельсина и лимона нарезанную на мелкие кусочки и пряности. Все перемешать и сложить в литровую банку. Смешать соки лимона, апельсина с ромом и залить сухофрукты. Хорошо закрытую банку поставить в темное, прохладное место. Время от времени баночку необходимо встряхивать, что бы фрукты впитали всю жидкость. Приблизительно это займет неделю ( может немного больше).

2
Готово

Тесто:

Мягкое масло растереть с сахаром. И растирая добавить по 1 яйцу.

3
Готово

Орехи крупно порубить и добавить к яйцам с сахаром.

4
Готово

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Добавить фрукты с остатками алкоголя. Всё хорошо перемешать.

5
Готово

Прямоугольную форму для хлеба или кекса выложить бумагой для выпечки. Смазать сливочным маслом и переложить в форму. Заранее разогреть духовку до 170 гр. Выпекать кекс 1,5 часа.

6
Готово

Пропитка:

Слегка остудить кекс в форме, вынуть из формы и полностью остудить . Кисточкой смазать остывший кекс ромом со всех сторон. Завернуть в пергаментную бумагу. Каждый последующий день смазывайте ромом кекс, пока весь ром не впитается. Если ром закончился, а времени до праздника осталось много, заверните кекс ещё в один слой пергамента и поставьте в холодильник.

7
Готово

Глазурь:

Желатин залить 2 ст.ложками воды и дать настояться. Сахар распустить с 2 ст.ложками кипятка и нагревать, помешивая, пока весь не раствориться. В горячий сироп добавить набухший желатин, эссенцию и взбивать миксером до тех пор, пока не загустеет. Сразу покрыть кекс глазурью.

MARI

утка с яблоками запеченная в кислосладком соусе
предыдущий
Утка с яблоками, запечённая в кисло сладком соусе.
говяжий фарш с овощами по турецки
следующий
Говяжий фарш с овощами по-турецки. Мусака по-турецки
утка с яблоками запеченная в кислосладком соусе
предыдущий
Утка с яблоками, запечённая в кисло сладком соусе.
говяжий фарш с овощами по турецки
следующий
Говяжий фарш с овощами по-турецки. Мусака по-турецки
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here