Указания
Впервые такие котлеты я попробовала на круизном теплоходе. Когда я приехала домой я сразу нашла рецепт этих котлет. И с тех времен не раз их готовила. Рецепт очень удачный, недорогая рыба, которая кажется сухой получается нежной и сочной.
Ингредиенты:
- Филе хека 700 гр
- Лук 1 маленький
- Яйцо 1 шт
- Мука 3-4 ст.л.
- Соль
- Перец
Как приготовить
Для начала нужно мелко порубить филе хека. Потом порезать лук на не слишком мелкие квадратики, все смешать , добавить яйцо, соль, перец, и муку. Сформируйте котлетки, обваляйте в муке и жарьте на растительном масле с 2х сторон до золотистой корочки. Так же можно заменить муку на хлеб. Но в этом случае, котлеты не будут такие сочные.
