Кускус с бараниной

Плов из кускуса с бараниной

 

Как видите, блюдо очень аппетитное и красивое! Но оно еще и невероятно вкусное! Особенно оно понравиться любителям баранины. Это своеобразный плов из кускуса. Готовиться не трудно и очень увлекательно.

кускус с бараниной

Ингредиенты:

  • Баранина 1 кг (лопатка)
  • Кускус 1,5 ст
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок
  • Соль
  • Чилли
  • Черный перец

Как приготовить

Баранину разделим на небольшие кусочки. Промоем. Сложим в широкую кастрюлю и поставим на огонь. Накроем крышкой, сначала баранина выпустит свой сок и потушиться в нем. Если Вы посчитаете, что мясо выделило не достаточное количество жидкости, добавьте обычную воду. Как вода испариться снимите крышку и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. К румяному мясу добавьте не очень мелко рубленный лук и прожарьте его, до румяности. Морковь натрите на терке (крупной) и добавьте к луку и мясу. Как морковь станет мягкой добавьте очищенные, но целые дольки чеснока , соль, перец, чилли. Перемешайте. Залейте все водой , так чтоб вода покрыла овощи и мясо, хорошо перемешайте. Пусть так провариться минуты 3-5. Добавьте кускус и перемешайте. Накройте крышкой на 5-7 мин. За это время кускус будет готов.

кускус с бараниной

Метки записи: ,
Прочитано: 432 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля