Указания
Это очень вкусный торт с очень вкусным кремом. Крем от этого торта я использую и для других тортов, настолько он нежный и воздушный, но и тесто у него тоже бесподобное. Попробуйте испечь этот торт на семейный праздник,приготовите его за день раньше,чтоб он пропитался, и жалеть Вам не придется, все Ваши гости останутся довольны!
Тесто
- Яйца 2 шт
- Сахар 1 ст
- Молоко 3 ст.л.
- Мёд 3 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Мука 3 ст.
Карамель:
- Сухое молоко 9 ст.л.
- Сахар 9 ст.л.
- Какао 3 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Вода 9 ст.л.
Крем:
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1 ст.
- Молоко 2 ст.
- Мука 3 ст.л.
- Масло 300 гр.
- Ваниль,
- При желании добавить коньяк.
Кроме того:
- Жареный арахис 300-400 грамм
- Шоколад
Как приготовить
Тесто:
Яйца, сахар, молоко, мёд и соду поставить на маленький огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня и добавить муку. Замесить тесто и разделить его на 2 части. Противень смазать маслом. Выложить 1ю часть теста, на противень разравнивая рукой и посыпая тесто мукой. Печь при 180 гр. Форма 35 х 25
Карамель:
Сухое молоко, сахар, какао, муку и воду перемешать, поставить на огонь. Думаю, что вместо сухого молока и воды можно положить просто 10-11 ст.л. обычного молока). Постоянно помешивая дождаться пока масса,, не загустеет. Остудить.
Крем:
Смешать яйцо, сахар и муку, потихоньку добавить молоко, перемешать, чтоб не образовалось комков. Поставить на газ и постоянно помешивая довести до густого состояния.. Остудить и взбить с маслом.
Сборка:
На первый корж нанести крем, посыпать арахисом, мокрым ножом сверху крема намазать карамель, опять арахис, сверху второй корж, наносим кремом и натрем сверху шоколад.
Дайте тортику пропитаться ночь и наслаждайтесь!
Приятного Аппетита!
Яйца, сахар, молоко, мёд и соду поставить на маленький огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня и добавить муку. Замесить тесто и разделить его на 2 части. Противень смазать маслом. Выложить 1ю часть теста, на противень разравнивая рукой и посыпая тесто мукой. Печь при 180 гр. Форма 35 х 25
Карамель:
Сухое молоко, сахар, какао, муку и воду перемешать, поставить на огонь. Думаю, что вместо сухого молока и воды можно положить просто 10-11 ст.л. обычного молока). Постоянно помешивая дождаться пока масса,, не загустеет. Остудить.
Крем:
Смешать яйцо, сахар и муку, потихоньку добавить молоко, перемешать, чтоб не образовалось комков. Поставить на газ и постоянно помешивая довести до густого состояния.. Остудить и взбить с маслом.
Сборка:
На первый корж нанести крем, посыпать арахисом, мокрым ножом сверху крема намазать карамель, опять арахис, сверху второй корж, наносим кремом и натрем сверху шоколад.
Дайте тортику пропитаться ночь и наслаждайтесь!
Приятного Аппетита!
