торт дамский каприз рецепт с фото

Торт дамский каприз

 

Очень вкусный тортик для любителей медовой выпечки. Попробуйте и не пожалеете.
торт дамский каприз

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

  • Яйца 2 шт
  • Мед 2 ст.л
  • Сахар 1 ст
  • Сода 2 ч.л.
  • Какао 3 ст.л.
  • Масло сливочное 2 ст.л.
  • Мука сколько возьмет тесто

ДЛЯ КРЕМА:

  • Молоко 2 ст
  • Яйца 2 шт
  • Мука 2 ст.л.
  • Сахар 1 ст
  • Какао 3 ст.л.
  • Масло 150 гр
  • Грецкие орехи 100 гр
  • Изюм 50 гр

Как приготовить

Для теста в кастрюльку с толстым дном сложить: сливочное масло, мед, яйца, сахар и соду, поставить на маленький огонь и постоянно мешать до полного растворения продуктов. Как масса станет однородной снять с огня и добавить какао, и постепенно всыпать муку , размешивая тесто ложкой

Затем переложить тесто на стол, и, подсыпая муку, замесить крутое тесто, которое можно будет раскатывать. Полученное тесто разделить на 4-6 частей (зависит от желаемого размера торта):

Каждую часть очень тонко раскатать до толщины 1-2 мм. Можно раскатать на том пергаменте, на котором будите печь.

Поместить корж в духовку при 180 градусах:
Для крема яйца взбить с сахаром, добавить муку и не большими порциями влить молоко, перемешать до однородности.

Поставить массу нагреваться на небольшой огонь, при этом постоянно помешивать. Как только масса начнет закипать, она будет густеть, при этом мешать ее нужно еще более интенсивно. Густой крем снять с огня, сразу добавить ваниль и какао, накрыть пленкой и оставить остывать. В остывший крем добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить добавить орехи и изюм. Промазать каждый корж кремом , дать пропитаться тортику и переложить в холодильник.

Прочитано: 1051 раз(а)
Комментарии к записи "Торт дамский каприз"
Перейти к форме комментирования
  1. очен опетитно надо попбровать

  2. НЕ успела попробовать сама,но дочь,муж и нежданно-незванные гости съели весь!спасибо за рецепт!!!

  3. У мене чоловік не їсть солодкого,тортів, а то навіть і він покуштував. дуже вам дякую за рецепт.....

  4. Давно любовалась этим тортиком, такой он аппетитный, и вот спекла наконец-то. Детям очень понравился. Спасибо:)

  5. Я не очень умею готовить,но с вашим подробным рецептом у меня все получилось.Очень вкусно спасибо.

  6. Татьяна большое спасибо за фотографию и комментарий

  7. Испекла торт, очень понравился. но только мне кажется, что 3 ложки какао для крема многовато. он у меня получился на много темнее, чем на фото. практически одного цвета с коржами, а так очень вкусный. спасибо за рецепт.

  8. Очень вкусный торт с потрясающим ароматом! у вас на фото крем светлый...а по рецепту темный получается...:) поделитесь,плиз,рецептом светлого (сметанный,наверное?) крема.Увидела рецепт на сайте "одноклассники" и соблазнилась картинкой.Замечательный рецепт!

  9. Тортик восхитительный,моим домашним очень понравился! спасибо за такой прекрасный рецепт! :razz:

  10. Удивляюсь у Всех он разный ПОЛУЧАЕТСЯ :razz:

  11. сПАСИБО ОГРОМНОЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК!!! ВСЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИЛСЯ!!!

  12. мАРИ,спасибо за рецепт! а если в крем вместо какао добавить варёную сгущёнку, и орехи фундук, слегка обжареные ...

  13. и если масло с начала взбить до бела , а потом постепенно вводить заварной крем. то крем получится светлее и пышнее -это по собственному опыту... :razz:

  14. Робила тортік на день народженя синові на 12 років ,були іспанські діти які не дуже полюбляють торти а з цим тортіком мене здивували. зїли весь, було дуже приємно коли осталася тарелка пуста! дуже вам благодарна!

  15. спасибо классний торт.просО СУПЕР

  16. Очень вкусный тортик получился!Спасибо за рецепт

  17. :wink: не успела доделать, дети коржи умяли. :grin:

  18. мАРИЯ,А СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ТРЕБУЕТСЯ ТОРТУ НА ПРОПИТКУ.У МЕНЯ 14 ЧАСОВ СТОЯЛ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ,НО КОРЖИ ЖЕСКОВАТЫ :sad:

  19. спасибо за Ваши рецепты, очень все нравится! :razz:

  20. получилось очень вкусно. а цвет зависит от какао.смотря кто какой добавляет.

  21. Сколько нужно времени на 1 корж?

  22. я пока второй раскатывала, первый уже почти выпекался. не более 3 минут

  23. Очень давно ищу этот рецепт!спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля