яблочный пирог на сметане

Яблочный пирог с безе рецепт

 

Очень вкусный пирог, который всегда получается на УРА!!! Поверьте сочетание, бисквита, яблок и безе, понравится всем. Нежность этого пирога покорит Вас, он в меру пропитан, он очень ароматный !

яблочный пирог с безе

Ингредиенты:

Тесто:

  • Желтки 7 шт
  • Сахар 2 ст
  • Масло или маргарин 200 гр
  • Мацони или сметана 500 мл
  • Сода 1 ч.л.
  • Мука 3-3,5 ст.
  • Яблоки 700 гр-1 кг

Безе:

  • Белки 7 шт
  • Сахар 1,5 ст

Глазурь:

  • Шоколад 100 гр
  • Масло 50 гр.

Как приготовить

Взбить 7 белков в очень крепкую пену и очень маленькими порциями добавить 1,5 ст. сахара . Поставить безе в холодильник
7 желтков взбить с 2 ст.сахара влить растопленное масло или маргарин, в мацони (сметану) положить соду и перемешать, мацони начнет подниматься и выливаться с баночки. Налить мацони с содой в тесто и добавить муку. Хорошо взбить.
Испечь 1 корж 40 Х 30 см
Пока печется корж, натереть на крупной терки яблоки и хорошо отжать сок.
На готовый корж разложить тертые яблоки и сверху безе. Можно просто размазать, а можно и выдавить с кондитерского шприца. И поставить в духовку , чтоб взялось слегка безе.
Сверху полить глазурью.
Глазурь: Растопить шоколад с маслом, и покрыть торт.
Яблочный пирог готов! Приятного аппетита!

Прочитано: 466 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля