Пирог с персиками рецепт с фото

Пирог со свежими персиками

 

Очень вкусный, нежный , персиковый пирог из черного и белого теста. Пирог тает во рту. Необыкновенный вкус придают ему дольки персиков!

пирог с персиком

Ингредиенты:

  • Масло или маргарин 250 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 170 гр.
  • Мука 400 гр.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Молоко 150 мл.
  • Какао 2 ст.л.
  • Персики 2 шт.
  • Белый шоколад.

Как приготовить

Персики очистите и нарежьте ломтиками.
Яйца разделить на белки и желтки.
Взбить белки до стойких пиков.
Масло комнатной температуры взбить с желтками и с сахаром, до получения белой пышной массы. Добавить муку и разрыхлитель. Затем добавить попеременно взбитые белки и молоко. Хорошо перемешать. Разделить на две части, в одну часть теста добавь какао.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Сначала выложить белое тесто , а на него -темное. Уложить ломтики персика на расстоянии друг от друга, немного вдавливая их в тесто. Печь минут 40 при 170 гр. Дать остыть залить белым шоколадом, у шоколада не оказалась, готовая карамель. Пирог с персиком готов! Приятного аппетита!!

пирог персиковый мечта

пирог с персиком мечта

Прочитано: 517 раз(а)
Комментарии к записи "Пирог со свежими персиками"
Перейти к форме комментирования
  1. температуру забыли указать выпекать пр какой.....уже поставила в печь пирог,и вот не знаю,что ставить....

  2. а можно заменить белый шоколад на что-то другое?

  3. Мариночка, я заметила, подобные пироги (как и волны дунай) вы выпекаете в СТЕКЛЯННОЙ форме. и если я правильно поняла, вы их там и оставляете? они так мягче и сочнее получаются?

    • Я их оставляю в форме, до подачи, и никогда заранее не нарезаю, чтоб они не обсушились. Если честно я даже и не знаю, зависит сочность от стекла или нет. Потому что в железной форме и печь пироги не пробовала. А получаются они действительно очень сочные. 🙂

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля