рецепт заварной пасхи

Самая вкусная заварная пасха из творога

 

Для многих и лично для меня, самый светлый праздник в году это Пасха. Пасху ждут и взрослые и дети. Каждая хозяйка, пытается всех удивить и обрадовать на этот праздник вкусными куличами и несравненной пасхой. Эту пасху я готовила в прошлом году. В этом году я приготовлю двойную порцию! Выбирать творожную пасху мне пришлось долго и очень тщательно. Выбор я остановила на Пасхе от шеф повара - Кирилла Гусева. Невероятно вкусная , заварная пасха. В рецепте я позволила себе заменить цукаты на шоколадные капли и сушенную клюкву. Орехи я брала  фисташки.  Пасха получилась очень вкусная, необычная. Если у Вас возникнут вопросы по приготовлении этой пасхи и Вы захотите посмотреть видео, я Вам предоставлю такую чудесную возможность чуть ниже.

рецепт заварной пасхи

Ингредиенты:

  • Творог 700 гр
  • Желток 4 шт
  • Сахар 200 гр
  • Масло сливочное 200 гр
  • Сметана 150 гр
  • Цукаты
  • Орехи
  • Изюм

Рецепт приготовления:

Творог дважды перетереть через мелкое сито. Отдельно взбить желтки с сахаром. К творогу добавить взбитые желтки, мягкое сливочное масло и сметану. Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Помешивая ждем пока не заварится. Готовую массу снять с огня и остудить. Добавить в массу орехи, изюм, ваниль и цукаты. Форму выстелить марлей в несколько слоев, выложить пасху , сверху положить гнет и поставить вместе с гнетом на ночь в холодильник. Утром пасха готова! Светлой пасхи и Прекрасных праздников Вам!

перетереть творог

к творогу добавить сметану

яйца и сахар

яйца взбить с сахаром

смешать творожную массу с яичной

постовить творожную пасху на пар

заварить пасху творожную

добавить к пасхи фисташки

сухая клюква

добавить в пасху сухую клюкву

добавить в пасху шоколад

перемешать творожную пасху

выложим пасху в форму

Я на столько люблю эту пасху, что в этом году я ее приготовила с тремя видами шоколада : белым, розовым и черным. Очень не советую посыпать выпечку кондитерским блеском, как по ошибки сделала я... Он неприятно хрустит на зубах. :(

заварная пасха с шоколадом

Здесь Вы можете посмотреть видео как готовил Пасху Сам Шеф Повар ресторана Рыба на Даче Киррил Гусев. А также как покрасить яйца в шёлковых лоскутках и другие идеи для праздника пасхи.

Метки записи:
Прочитано: 899 раз(а)
Комментарии к записи "Самая вкусная заварная пасха из творога"
Перейти к форме комментирования
  1. Как вкусно и красиво!!! Очень хочется попробовать такую творожную пасху!

  2. Эта пасха Юль, была королевой праздничного стола!

  3. Добрый день! А какой творог лучше брать для такой пасхи?

    • Я беру творог домик в деревне 6 %. Он очень сухой и хорошо подходит для приготовления пасхи и другой выпечки. Счастливых Вам праздников! Жду фотографий Вашей пасхи!

  4. Спасибо за рецепт!очень вкусная пасха!

  5. Мари, скажите, а как Вы определяете, когда масса уже заварилась? До какой степени ее нужно нагревать на водяной бане?

    • Зоя здравствуйте. Когда пасха завариваться, она начинает слегка кипеть и творог немного отделяется от сыворотки.

  6. А где можно взять такую форму?

  7. Я уже три года пеку по Вашим рецептам куличи.Очень вкусные.И в этом году традицию не меняю. И вот присматриваюсь к творожной . Вижу по рецепту, что должно быть вкусно. По вкусовым качествам на что похожа такая пасха? На запеканку или это не описать словами, а только пробовать ? :) :)

    • Оксаначка я очень рада что ВЫ до сих пор еще со мной ))) О таких читателях-друзьях мечтают многие ))) Что я скажу об этой супер пасхе ) Она невероятная!!! Все мои близкие ее обожают! О вкусе могу сказать, что это не запеканка, а очень похоже на глазированные сырки, но вкуснее. Очень надеюсь, что Вам понравиться! Счастливой пасхи !!!

  8. Здравствуйте. Не подскажете, можно ли приготовить этот кулич в другой форме?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля