0 0
Утиная грудка в лимоном маринаде

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Утиная грудка в лимоном маринаде

Особенности:
    Кухня:
      • Средне

      Ингредиенты

      Указания

      Поделиться

      Утиная грудка в лимоном маринаде, нежное, ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт я нашла на чешском сайте, а как мы знаем, чехи знают толк в утках и гусях. Блюдо получилось великолепным, я бы сказала изысканным. Тонкие ароматы лимона и розмарина в которых мариновалась утка, великолепная кожица и нежная сочная грудка, вксус блюда не забываем. Еще не раз я приготовлю вкуснейшую утиную грудку под лимонным соусом

      Вчера мы готовили Лимонный джем с цедрой. , как раз для того чтоб запечь в нем утиные грудки. Для это рецепта можно купить и готовый джем, разницы особой не будет. Просто у меня было много лимонов дома и пора было с ними что то делать.

      Шаги

      1
      Готово

      Как приготовить утиную грудку в маринаде

      Кожу утиной грудки прорежьте сеткой. Я использовала целую утиную грудку от одной утки не разделяла ее на 2 части. Вы можете разделить.

      2
      Готово

      Лимоный маринад для утки:

      Для маринада соединим лимоное варенье или джем с соевым соусом и хорошо перемешаем.

      3
      Готово

      Маринадом зальем утиную грудку, добавим измельченный розмарин. Накроем пищевой пленкой и положим в холодильник минимум на 3 часа. Лучше на ночь.

      4
      Готово

      После маринования, вынем грудку из маринада, пусть маринад хорошо стечет в чашу (он нам пригодиться). Тщательно промоем мясо, маринад липкий и может подгореть при нагревании.
      Обсушим грудку и быстро обжарим ее на сковороде кожицей вниз. Когда образуется корочка перевернем грудку и немного уменьшим огонь. Обжарим до образования корочки другую сторону.

      5
      Готово

      Переложим в форму для запекания , которую ставим в разогретую до 220 ° С духовку на 10-15 минут. Мясо внутри должно оставаться розовым и сочным. Я накрыла крышкой, чтоб получше пропеклось, а через 10 мин крышку убрала и готовила еще 5 минут без крышки.

      6
      Готово

      Готовую утиную грудку убрать с духовки и накрыть фольгой. И оставить на 5 мину. Мне фольга не понадобилась, так как есть крышка.

      7
      Готово

      Лимоный соус для утки:

      Оставшийся маринад смешаем с жиром со сковороды, и добавим при необходимости джема. Поставим на газ и дадим закипеть.

      8
      Готово

      Утиную грудку нарезаем красивыми кусочками и поливаем соусом. Приятного аппетита!

      MARI

      лимонный джем с цедрой
      предыдущий
      Лимонный джем с цедрой.
      как вкусно приготовить утиные окорочка
      следующий
      Как вкусно приготовить утиные окорочка
      лимонный джем с цедрой
      предыдущий
      Лимонный джем с цедрой.
      как вкусно приготовить утиные окорочка
      следующий
      Как вкусно приготовить утиные окорочка