0 0
цацики

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

цацики

Указания

Поделиться

греческий соус цацики

цацики

Этот соус можно называть по-разному, цацики, дзадзи́ки также тцатцики; греч. τζατζίκι [dza’dziki]. Готовят этот соус в Греции, Турции, Болгарии, Македонии в Персии и на Кипре. В какой-то из кухонь кладут одного ингредиента больше, в какой то меньше. Во всех кухнях ингредиенты идентичные, в некоторых кухнях соус немного гуще, в некоторых немного жидковатый. Соус универсальный, кушать можно с чем угодно. Прошу уделить внимание комментарию ниже. Большое спасибо тому кто его оставил, жалко , что не написали своего имени. Я готовила по рецепту с интернета,а комментарий оставили с Греции, думаю стоит прислушаться 🙂

ингредиенты цацики:


Огурцы
Йогурт (без вкусовых добавок), мацони, кефир, или сметана
Укроп
Чеснок
Мята
Черный перец
Оливковое масло

рецепт цацики:

Кефир, мацони, или натуральный йогурт (если он слишком жидкий) опрокинуть на дуршлаг застеленный 4 слоями марли или 2 слоями ткани, дать стечь сыворотки и оставить более густую часть.
Натереть огурцы на крупной терке, и тщательно отжать, измельчить зелень, чеснок выдавить через пресс, посолить, поперчить, добавить пару ложек оливково масла и заправить любым из выбранных кисломолочных продуктов. Перемешать и подавать.

цацики

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
арбузный фреш
предыдущий
арбузный фреш
салат из свеклы с орехами
следующий
Салат из свеклы с орехами
арбузный фреш
предыдущий
арбузный фреш
салат из свеклы с орехами
следующий
Салат из свеклы с орехами

3 комментариев Скрыть комментарии

В Греции дзадзики готовится немного по другому .для дзадзики нужен йогурт 10% жирности(густой).мы его называем «странгисто» то есть йогурт из которого стекла вся жидкость. в 500 грамм йогурта добавляем 1 ст.ложку оливкового масла и пол чайной ложки стол.уксуса. размешиваем хорошо вилкой.добавляем 2 очищенных и натертых на крупной терке и хорошо отжатых от сока огурца.добавлям 2-3 зубчика чеснока натертых на мелкой терке .солим по вкусу.можно добавить укроп ,но обычно не добавляют .

мари спасибо вам за ваши чудесные рецепты.готовлю по ним часто.извините в предыдущем комментарии про дзадзики не написала своего имени. simela papadopulu

Добавьте свой комментарий