Указания
И на этот раз я удивлена!!!!Купила кабачки и не знала куда их применить, покопалась в интернете и решила сделать суп из кабачков. Что могу сказать…. Этот суп находка и кладень витаминов. У него очень шелковистый и кремовый вкус. Он понравился всем без исключения и детям и взрослым. Напоминает по вкусу, слегка грибной. Очень рекомендую попробовать!Еще рецепт вкусного супа из кабачков можно посмотреть здесь.
Ингредиенты:
- Кабачки 4-5 шт
- Лук 1 шт
- Картофель 2 шт
- Чеснок 1 долька
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Бульон (овощной, куриный или говяжий) 1,5 л
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
В кастрюле, которой будите готовить суп, потушите не очень сильно измельченный лук и чеснок. Как лук немного порозовеет, добавьте картошку, нарезанную на небольшие кусочки, перемешайте и слегка поджарьте. Как картошка слегка поджариться добавьте очищенный и порезанный на кубики кабачок и перемешайте, потушите. Через минут 5-7 добавьте бульон и сварите овощи до готовности. Слегка остудите суп. Перемолите его в бленбере не большими порциями. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливки и поставьте на огонь. Как суп подогреться добавьте соль и перец. Дайте супу закипеть и сразу выключите газ. Приятного аппетита!
