0 0
Соус из баклажанов по грузински

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Соус из баклажанов по грузински

Указания

Поделиться

аджапсандал

Это рецепт традиционного грузинского густого первого блюда. Блюдо является овощным поэтому это можно с легкостью причислить к постным блюдам. Это очень вкусное, полезное и сытное! Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Картофель 5 шт
  • Баклажаны 4 шт
  • Лук 1-2 шт
  • Болгарский перец 2 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Зелень : сельдерей, реган (красный базилик), кинза
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец красный

Как приготовить

Картофель очистить, зарезать на 2 или 4 части. В зависимости от размера картофеля. Он должен быть крупно нарезанный. И отдельно отварить до готовности.
Баклажаны нарезать сначала на кружочки, потом разделить каждый кружочек на половинку. Подержать минут 10 в подсоленной воде, отжать и поджарить все вместе баклажаны в кипящем масле прям в кастрюле (не эмалированной) , в которой будет готовиться соус.
Мелко рубим лук и как баклажаны станут мягкие добавляем к его к ним.
Тем временем нарежем болгарский перец на небольшие кубики и отправим вслед за луком.
Очищаем помидоры , режем на небольшие кусочки и забрасываем их в кастрюлю, солим.
Как овощи приготовятся добавим готовый картофель, мелко рубим чеснок и перец отправляем к овощам. Овощи должны минут 5-7 прокипеть вместе. И добавляем рубленую зелень.
Постный соус из баклажан готов! Приятного аппетита!

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
грудка по-итальянски
предыдущий
Грудка по-итальянски
аджика домашняя на зиму
следующий
Аджика на зиму острая
грудка по-итальянски
предыдущий
Грудка по-итальянски
аджика домашняя на зиму
следующий
Аджика на зиму острая

Один комментарий Скрыть комментарии

Мари, большое Вам спасибо. Сегодня готовили блюдо по Вашему рецепту получилось очень вкусно. Спасибо Вам за Ваши рецепты!!! 😛

Добавьте свой комментарий