курица запеченная в духовке целиком

Запеченная фаршированная курица

 

Предлагаю Вам рецепт из рубрики рецепты от посетителей - курицы, фаршированной баклажанами, грибами, который прислал Павел С. из Нижнего Новгорода.Павел пишет что: Курица действительно вкусна!!! Спасибо, Павел, за рецепт! Думаю, любители баклажан оценят это блюдо!

запеченная фаршированная курица

Ингредиенты:

  • Курица 1 шт
  • Баклажан 2 шт
  • Грибы по вкусу
  • Перец
  • Лук 1 шт
  • Чеснок
  • Соль

Как приготовить

Курицу разрезаем по спинке, но не полностью, освобождаем её от костей, моем. Немного присаливаем, перчим внутри и зашиваем, но не полностью, а где гудка оставляем место, чтобы уложить вовнутрь начинку. Нарезанные не средними кубиками баклажаны выкладываем в миску, присаливаем и даём настояться 20 минут, затем отжимаем руками сок и жарим на растительном масле, так же обжариваем грибы и нарезанный лук. Всё жарим по отдельности, выкладываем на сито что бы стекло лишнее масло - при жарке овощи солим. Остывшие овощи укладываем вовнутрь курицы и зашиваем. Укладываем курицу в ёмкость и поливаем её КИПЯТКОМ! Через пару минут воду сливаем. С верху курицу присаливаем, перчим по вкусу, немного поливаем растительным маслом, можно немножко чеснока - но он сгорит:-( Укладываем курицу на противень (я уложил в стеклянную посуду) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Приятного аппетита!

разделываем курицу

фаршируем курицу

Прочитано: 345 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля