кабачки с перцем на зиму рецепт

Кабачки с болгарским перцем на зиму

 

" КАБАЧКИ и ПЕРЦЫ " - в масляной заливке - Нам нравится, сделайте хотя бы половину порции, попробуйте и оцените!!! - Так написала Людмила Поскребышева о своем рецепте, который она прислала в рубрику Рецепты от посетителей.
кабачки с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты:

  • Кабачок 2 шт (большие)
  • Сладкий перец 8 шт (крупный)
  • Чеснок

Маринад:

  • Вода 1,5 л.
  • Сахар 1,5 ст.
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Уксус 9% 1, 5 стакана
  • Подсонечное масло 6 ст. л.

Как приготовить

Приготовление:взяла большие кабачки, почистила, убрала зёрна, порезала на полукольца, толщиной 1 см. Перцы красные, сладкие, крупные, мясистые - вымыла, убрала плодоножки, семена и порезала на полоски. Маринад вскипятила и погрузила кабачки и перцы, варила на медленном огне всего 7 минут и не более. Перец и маринад из кипящего маринада вынула на поднос. Перец укладывала в 600 гр. стерилизованные банки, положив в каждую банку (на дно) по 4 зубчика чеснока. Затем чередуя уложила перец и кабачки. Содержимое банок залила кипящим маринадом и закатала под крышки.

кабачки с болгарским перцем на зиму

Прочитано: 887 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля