Ингредиенты
-
Для теста:
-
250 гр Меда
-
1 ч.ложка Молотой гвоздики
-
1 ч.ложка Сухого , молотого имбиря
-
1 ч.ложка Корицы
-
250 гр Сливочного масла
-
4 Яйца
-
350 гр Сахара
-
900 гр Муки
-
Для глазури:
-
45 гр Яичных белка
-
280 гр Сахарной пудры
-
2-3 капли Сока лимона
Указания
Рецепт медовых пряников для росписи. Конечно с меня художник еще какой!!! Но когда есть желание, хочется творить и украшать. Тесто для этих пряников сказочное, вкусное, ароматное! Начинать приготовление стоит за день до выпечки. Оно должно настояться и впитать все ароматы! Это тесто прекрасно подходит и для выпечки пряничных домиков и елочных игрушек). Пряники прекрасно держат форму и не растекаются.
Шаги
|
1
Готово
|
Рецепт медовых пряников для росписи:К меду ( я брала 3 сорта меда липовый, разноцветья и каштан) добавить гвоздику, имбирь и корицу. Нагреть на водяной бане и довести до кипения. |
|
2
Готово
|
В кипящий мед добавить сливочное масло. Хорошо размешать и немного остудить. |
|
3
Готово
|
Взбить яйца с сахаром. Соединить с теплым медом и добавить соду и щепотку соли. |
|
4
Готово
|
Постепенно добавить просеянную муку. Замесить негустое тесто. Не добавляйте муку, если тесто покажется вам жидковатым. После отдыха в прохладном месте оно станет плотным и удобным в работе. Обернуть тесто в пленку или положить в контейнер и в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки. |
|
5
Готово
|
Раскатывайте холодным. Толщина раскатки 3-5 мм. Печь при 180-190 град. 10-12 мин |
|
6
Готово
|
Для глазури взбейте белок с сахаром и лимонным соком. Переложите глазурь в конвертик и украшайте пряники. |
