сырный суп рецепт пошагово

Суп-крем из сыра чеддер

 

Долгое время думала приготовить еще один сырный суп. В первый раз я готовила Шверинский сырный суп, немецкий сырный суп с добавлением томата. Сегодня я хочу предложить Вам более простой в приготовлении сырный суп, из сыра чеддер. Суп готовится с минимальным количеством продуктов, быстро и очень просто. Но не смотря на это, суп очень сытный, особенно хорош в холодную погоду.
суп крем из сыра чеддр

Ингредиенты:

  • Сыр Чеддер 450 гр
  • Лук 1 шт
  • Мука 2 ст.л.
  • Масло сливочное 50-70 гр
  • Молоко 3 стакана
  • Куриный бульон 3 ст

Как приготовить

Мелко нарезать лук и потушить его на сливочном масле. Как лук станет прозрачным добавить муку и хорошо перемешать. Потихоньку влить бульон, постоянно помешивая, довести до загустения. Перелить в блендер ( у кого есть ручной использовать его) и взбить ингредиенты. Перелить взбитую массу в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, потихоньку влить молоко, и опять довести до кипения , но не кипятить. Опустить в суп кубики сыра чеддер. И мешать пока сыр полностью не расплавится. Если сыр плавится трудно проварить немного, на огне. После того как сыр расплавился, добавить по вкусу соль. И можно взбить суп еще раз. Подорвать крем-суп с крутонами. Приятного аппетита!!!!

потушить лук на сливочном масле
к луку добавить муку
к луку и муке добавим бульон
взбить суп в блендере
перелить суп в каструлю
добавить в суп молоко
сыр чеддр для супа
добавить-сыр-в-суп
готовый сырный суп

Прочитано: 2332 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля