0 0
Грузинские лепешки из кукурузной муки — Мчады

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Грузинские лепешки из кукурузной муки — Мчады

    Указания

    Поделиться

    В грузинской кухни мчади используется как второй хлеб.  Если придерживаться всех правил Грузинской кухни , то мчади делается только на воде и кукурузной муке. Но мы люди современные, и любим себя побаловать. И добавляем масло, соль, некоторые молоко, соду. Познакомьтесь с моим рецептом:

    мчади

    Ингредиенты:

    • Кукурузная мука 500 гр 
    • Соль щепотка
    • Масло 30 гр
    • Сода 
    • Теплая вода

    Как приготовить

    Из указанных продуктов замесите тесто, Сформируйте мчади той формы которая Вам нравится , и жарьте с 2х сторон на растительном масле.

     

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    пирог с персиком мечта
    предыдущий
    Пирог со свежими персиками
    кюфта армянская
    следующий
    Кюфта. Армянская кухня
    пирог с персиком мечта
    предыдущий
    Пирог со свежими персиками
    кюфта армянская
    следующий
    Кюфта. Армянская кухня

    6 комментариев Скрыть комментарии

    соду на кончике ножа, воды столько чтоб тесто перестало трескаться когда формируешь мчади

    НЕУТОМИМАЯ ХОЗЯЮШКА, КАКОЙ ТОЛЩИНЫ ВЫ ДЕЛАЕТЕ СВОИ МЧАДИ? Я ОЧЕНЬ УВАЖАЮ КУКУРУЗНУЮ КРУПУ , ДЕЛАЮ ИЗ НЕЁ МУКУ(ЧЕРЕЗ КОФЕМОЛКУ) И ЗАМАЧИВАЮ ВМЕСТЕ С МАННОЙ КРУПОЙ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ, ПОСЛЕ НАБУХАНИЯ ВАРЮ «МАННУЮ» КАШУ. ВКУС НЕЖНЫЙ И СЛАДКОВАТЫЙ ОТ КУКУРУЗНОЙ МУКИ. БЕЗ МОЛОКА, НО В КОНЦЕ ДОБАВЛЯЮ ЩЕРО ДОМАШНИХ СЛИВОК ГУСТЫХ ПОДСАЛИВАЮ. ПОСЛЕ ОТКЛЮЧЕНИЯ НЕМНОГО УКУТЫВАЮ. КАК ТОЛЬКО НЕМНОГО ОСТЫНЕТ МОЖНО ПОДАВАТЬ. РЕКОМЕНДУЮ. Я НЕ ПЬЮ СВЕЖЕГО МОЛОКА, ПОЭТОМУ НА ВОДЕ И СО СЛИВКАМИ. А ЭТО НЕ ТОЖЕ САМОЕ ,ЧТО НА МОЛОКЕ.

    Мчады делается 1,5 — 2 см. в толщину. Но мука не должна быть совсем мелкая, не как пшеничная, ближе к манке . Большое спасибо за Ваш рецепт. 🙂

    Добавьте свой комментарий