0 0
Марокканский салат Залук

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Марокканский салат Залук

    Указания

    Поделиться

    Марокканский салат Залук из баклажан с помидорами. Как-то недавно смотрела передачу по каналу КУХНЯ ТВ. В ней марокканец рассказывал о салате, который очень популярен в его стране. Он говорил что, какое бы ни было пиршество, хоть небольшая пиалочка салата Залук- всегда будет на столе. И что этот салат самая любимая еда марокканцев, его кушают как холодным , так и теплым .
    Я всегда обращаю внимание на те рецепты, которые являются национальными и популярными в чужих странах, так как собрав все самое вкусное, как говориться с миру по нитке, можно собрать прекраснейшую коллекцию рецептов. Прочитав рецепт, представитель любой национальность скажет, да какой это марокканский салат? Да я туда чесночка добавляю и это наш украинский. Грузины скажут , да я хмели-сунели добавляю, это грузинский салат! Армяне скажут, да я его в лаваш заворачиваю . Но я могу сказать, что главное отличие от всех этих национальных блюд в том, что в его состав добавлена корица, она и дает марокканскую нотку этому салату. Очень рекомендую! Не раз сама уже готовила!
    марокканский салат

  • ингредиенты для марокканского салата:
    • Баклажаны 4 шт
    • Лук 2 шт
    • Помидоры 2 шт
    • Зелень петрушки
    • Черный перец
    • Корица
    • Паприка
    • Тмин

    как приготовить марокканский салат:

    Овощи и зелень помоем. Баклажаны очистим полосками как на фото. Нарежем на мелкие кубики. В миску наберите воду и положите 1 ст.л. соли, перемешайте и погрузите в нее баклажаны. Через минут 10-15 слейте воду и обсушите баклажаны. (я не делала эту процедуру , так как баклажаны не были горькими)
    Нарежьте лук кубиками и слега пассируйте на оливковом или растительном масле, добавьте баклажаны и поджарьте до готовности. Нарежьте кубиками помидоры и тоже добавьте в сковороду. В конце добавьте рубленую петрушку, соль, черный перец, тмин , немного корицы , паприку и тмин. Через минутку выключите газ.
    Салат Залук готов! Приятного аппетита!

     

    марокканский салат

    MARI

    Отзывы на рецепт

    Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
    глазурь для украшения кулича
    предыдущий
    Как делать глазурь для пасхального кулича
    следующий
    Картофельный салат с огурцом
    глазурь для украшения кулича
    предыдущий
    Как делать глазурь для пасхального кулича
    следующий
    Картофельный салат с огурцом

    Один комментарий Скрыть комментарии

    Добавьте свой комментарий