0 0
Маринованная хамса за ночь

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Сколько порций:
500 гр Хамсы
4 зубчика Чеснока
1 чашка Сока лимона
0,5 чашки Оливкового масла
1 ст.л Сухого орегано
2 ст.л Зелени укропа
0,5 ч.л Семян перца чилли
Соль

Маринованная хамса за ночь

Особенности:
    Кухня:

    ГАВРОС МАРИНАРИЗМЕНОС — ХАМСА В МАРИНАДЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ

    • Порций 2
    • Средне

    Ингредиенты

    Указания

    Поделиться

    Маринованная хамса за ночь. Европейский анчоус, он же хамса, он же гаврос, всю это красоту греки маринуют «на скорую руку», всего за 8 часов! И подают в качестве холодной закуски во всех рыбных тавернах Греции. Получается еще та вкуснятина. Поверьте 1 порции будет мало…. Нам еле, еле на 2х хватило ) Порадуйте свою семью!

    Шаги

    1
    Готово

    Как замариновать хамсу очень быстро!

    Хамсу хорошо моем и чистим, удаляем внутренности и голову, так же удаляем позвоночник но стараемся не разорвать тушку на две части. Раскрываем филе и укладываем в глубокую плоскую форму, друг на друга, спинкой наверх.

    2
    Готово

    Чеснок режем тонкими пластинами. Посыпаем солью, чесноком, перцем и зеленью.

    3
    Готово

    В отдельной посуде взбиваем масло с лимонным соком и заливаем этим соусом рыбу. Следите, чтобы соус равномерно распределился в форме и вся рыба была им покрыта.
    Затягиваем форму пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на ночь или минимум на 8 часов. В течение этого времени и по возможности дважды встряхиваем форму, чтобы рыбка не застаивалась.

    4
    Готово

    Закуска в лучших греческих традициях готова. Приятного аппетита – καλή σας όρεξη!

    MARI

    сладкие баклажаны по китайски в крахмале
    предыдущий
    Сладкие баклажаны по китайски в крахмале
    лимонный джем с цедрой
    следующий
    Лимонный джем с цедрой.
    сладкие баклажаны по китайски в крахмале
    предыдущий
    Сладкие баклажаны по китайски в крахмале
    лимонный джем с цедрой
    следующий
    Лимонный джем с цедрой.