Ингредиенты
-
1 целая Курица
-
1 Гранат
-
1 большой пучок Зелени кинзы
-
0,5 стакана Грецких орехов
-
по вкусу Зеленый острый перец
-
Указания
Курица по-кобулетски с зеленью, гранатом и грецкими орехами. Это вкусное блюдо украшало мой новогодний стол.
Женщина , которая поделилась этим рецептом, сказала, что у них в семье она называется — Курица по-кобулетски. Кобулети- это город в Грузии, сама женщина родом из этого города, поэтому название я менять и не стала. Так же она сказала, что курицу лучше брать сельскую, домашнюю, но я воспользовалась, покупной, магазинной. Рецепт как нельзя прост, продуты доступные и их минимум. Курицу любят все, но банальная курица уже надоела. Думаю, этот рецепт понравиться всем!
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить курицу по-кобулетскиДля начала зажарьте курицу любимым удобным для Вас способом. В этот раз я обмазала курицу растительным маслом с солью и поставила в микроволновку. Обычно я обмазываю курицу аджикой и зажариваю ее в духовке. |
|
2
Готово
|
Положите в ступку ( или чопер) зелень, орехи, соль, зеленый острый перец и измельчите. Не переусердствуйте, консистенция не должна стать однородной, а уж тем более пастой. К измельченным орехам и зелени добавьте гранатовые зерна, но не все. Оставьте немного для украшения. Не измельчайте зерна фанатично, просто совсем немного, побейте, чтоб вышло немного соку. |
|
3
Готово
|
Теперь обмажьте еще горячую курицу зеленью и орехами, разредите на порционные кусочки, посыпьте оставшимися зернами граната, и подавайте на стол. |
|
4
Готово
|
Приятного аппетита! |
