Болгарский перец по-грузински

Болгарские перцы с орехами

 

В Грузии принято на праздничные столы класть блюда из овощей с орехами. Орехи очень хорошо сочится с овощами и тем,  кто не пробовал овощные блюда с орехами, настоятельно рекомендую попробовать. Это очень вкусное постное блюдо, которое придется по вкусу каждому.

болгарский перец с орехами

Ингредиенты:

  • Болгарский перец 500 гр
  • Орехи грецкие 100 гр
  • Кинза свежая или сухая
  • Хмели-сунели 1/4 ч.л.
  • Чеснок 1 долька
  • Перец острый
  • Уксус 1 ч.л.
  • Зерна граната

Как приготовить

Красный болгарский перец почистить , порезать вертикально на 4 части и поджарить на сильном огне на подсолнечном масле с 2х сторон.
Грецкие орехи, свежую кинзу и чеснок перемолоть, хмели-сунели, уксус ,соль, разбавить до кашеобразного состояния кипяченой чуть теплой водой. (Можно делать в блендере , тогда все ингредиенты соуса сложить в блендер и налить немножко воды.) В получившуюся пасту (если не использовали свежую кинзу, добавить семена сухой кинзы) и зерна граната. Смазать перцы пастой и завернуть. Очень вкусно после того как настоится пару часиков Болгарские перцы по грузински готовы! Приятного аппетита! Удивляйте друзей и родных моими вкусными блюдами!

Прочитано: 2078 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля