Закуска из баклажанов на праздничный стол. Баклажаны в кляре

Закуска из баклажанов на праздничный стол

 

Закуска из баклажанов на праздничный стол. Быстрая и вкусная закуска из баклажан в кляре с болгарским перце и зеленью. Готовиться очень легко, а на столе смотрится очень ярко. Привлекая внимание к себе, гости обязательно попробуют и оценят эту вкусную закуску.
закуска из баклажанов на праздничный стол

Ингредиенты:

  • Баклажаны крупные 2 шт
  • Болгарский перец красный 1 штука
  • Болгарский перец зеленый 1 штука
  • Яйцо 2 шт
  • Кукурузная мука (или сухари) 6-7 столовых ложек
  • Зелень кинзы и петрушки
  • Соль
  • Майонез
  • Черный перец

Как приготовить

Нарезать кольцами баклажаны. Взбить яйца с солью и черным перцем. Кольца баклажан обмакнуть сначала в взбитые яйца, потом в кукурузную муку и выложить в сковороду с кипящим растительным маслом. Обжарить баклажаны с двух сторон. Выложить на сервировочное блюдо одним слоем. На баклажаны выложить тонко нарезанные полукольцами цветные перцы и рубленную зелень. Тонкой струйкой (обрезать угол пакета с майонезом) полить майонезом, посолить и поперчить.
Повторить еще один слой баклажан , перцев, зелени и майонеза. И можно поддавать на стол. Приятного аппетита.

Фото рецепт:
Обжарим во фритюре баклажаны:
баклажаны во фритюре
баклажаны в кукурузной муке
Выложить баклажаны на сервировочное блюдо:
обжарить баклажаны в кукурузной муке
Сверху разложить нарезанный цветной перец, зелень и полить майонезом:
баклажаны цветной перец
Повторить еще слой баклажанов, перца, зелени и майонеза:
баклажан перец

Прочитано: 302 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля