Гунканы с консервированным тунцом и грейпфрутом

Гунканы с консервированным тунцом

 

Гунканы с консервированным тунцом и грейпфрутом блюдо японской кухни. Рецепт я подсмотрела у великого Рамзи. Приготовился очень быстро и так же быстро исчез со стола. Я думаю, что рецепт не классический, а взят за основу Салат из грейпфрута с тунцом. Так что если у Вас нет нори , можно сделать салат в стаканчике (фото салата с интернета) рецепт салата будет ниже:
салат из грейпфута с тунцом
Рамзи , же нам предложил приготовить гункан:
гункан с консервированным тунцом

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
  • Лук зеленый 15 веточек
  • Нори 1 лист
  • Грейпфрут 1 шт
  • Майонез японский или обычный 1-2-ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить

Для гункана

Разобрать грейпрут , очистить от пленок и отложить в сторону.
Мелко нарезать зеленый лук. Сок с консервы слить, а рыбу хорошо размять вилкой. Соединить зеленый лук с тунцом, полить лимоном, добавить майонез и хорошо перемешать. На циновку выложить нори, на половину нори равномерно распределить рыбу и скрутить в форме гунканы. Нарезать на одинаковые кусочки и на каждый положить кусочек грейпфрута.

Фото рецепт гунканы с консервированным тунцом и грейпфрутом
Зеленый лук, тунец и майонез соединим, польем лимонным соком:

Разомнем все вилкой:
разомнем тунец вилкой
Выложим на половину листа нори:
выложим на половину листа нори
Завернем гункан и нарежем на порционные кусочки, сверху на каждый разложим по кусочка грейпфрута:
гункан с тунцом рецепт

Для салата
Очистить мякоть грейпфрута от пленок и разделить ее руками на маленькие кусочки. Сок слить в отдельную посуду - он не понадобится. Добавить сок лимона к грейпфруту, аккуратно перемешать.
Тунец размять вилкой. Уложить слоями в порционную посуду грейпфрут, тунец, майонез и т. д., пока форма не заполнится. Украсить листом салата и маслинами. Охладить в течение 1 часа.

Прочитано: 44 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля