Указания
Сегодня я делюсь с Вами рецептом дрожжевых булочек с изюмом от моей сестры Лены. Пекла и фотографировала тоже она, специально для моего сайта!
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко 1 ст
- Яйца 2 шт
- Мука 3,5 ст
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие 2,5 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Масло сливочное 30 гр
- Ваниль
- Изюм 200 гр
Глазурь:
- Вода 60 мл
- Сахар 50 гр
Как приготовить
Пару ложек муки и сахара (из общего количества в рецепте ) соединить с теплым молоком и добавить дрожжи. Оставить на минут 10.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, масло и ваниль. Все добавить к дрожжам , перемешать и добавить просеянную муку. Замесить тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, немного посыпать сахаром (при желании )и посыпать изюмом. Тесто свернуть в тугой рулет, порезать на кусочки по 3-5 см. Выложить на смазанный противень и дать постоять около 1 часа. Выпекать при температуре 180 гр. 20-30 минут. Горячие булочки смазать глазурью.
Глазурь: Смешать сахар и воду, поставить на газ и закипятить. Дать покипеть минуты 3
Булочки с изюмом готовы, приятного аппетита
Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, масло и ваниль. Все добавить к дрожжам , перемешать и добавить просеянную муку. Замесить тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, немного посыпать сахаром (при желании )и посыпать изюмом. Тесто свернуть в тугой рулет, порезать на кусочки по 3-5 см. Выложить на смазанный противень и дать постоять около 1 часа. Выпекать при температуре 180 гр. 20-30 минут. Горячие булочки смазать глазурью.
Глазурь: Смешать сахар и воду, поставить на газ и закипятить. Дать покипеть минуты 3
Булочки с изюмом готовы, приятного аппетита
!
