Ингредиенты
-
500 гр Свинины
-
600 гр Шампиньонов
-
2 Репчатого лука
-
2 шт Лаврового листа
-
1 стакан Белого сухого вина
-
Черный перец
-
Соль
Указания
Cвинина с шампиньонами на сковороде рецепт приготовления очень простой , но очень вкусный. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к картошке как на обед, так и на праздничный стол в качестве вкусного блюда. Готовиться не трудно. В особых приготовлениях не нуждается, кроме как замариновать мясо. Свинину лучше мариновать за 5-6 часов или на ночь. Для маринада можно использовать винный уксус или вино. От маринование, мяса станет чуть кисленьким, что придаст дополнительный вкус блюду.
Так же можете попробовать рецепт Говядина с шампиньонами тушеная в вине
Шаги
|
1
Готово
|
Маринуем свинину. Вымоем и порежем на порционные куски. Сложим в контейнер: свинину, нарезанный кольцами лук 1 шт, перец горошком (на свой вкус), лавровый лист ( помять, крупно порвать). Залить ингредиенты вином или винным уксусом (0,5 стакана), хорошо размешать и оставить мариноваться минимум на 2 часа. |
|
2
Готово
|
Далее стараемся без лука, лаврового листа и перца выложить мясо на сковороду, и обжарить. Сначала на большом огне до корочки, потом уменьшить огонь и довести до готовности. |
|
3
Готово
|
К готовому мясу добавить целые, промытые шампиньоны и подлить растительного масла, постараться быстро обжарить, чтоб появилась корочка. |
|
4
Готово
|
Посолить и поперчить, добавить кольца оставшегося лука, можно лавровый лист в чем мариновалось мясо, и потушить до готовности лука. |
|
5
Готово
|
Свинина с шампиньонами готова. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
