0 0
Утка с яблоками и грецким орехом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

1 целая Утка или гусь
7-8 (желательно кислых сортов) Яблок
70-100 гр Грецких орехов
3-4 ст.л Меда
4 звездочки Аниса
2 ст.л Не молотых семян тмина
Соль

Утка с яблоками и грецким орехом

Кухня:
    • Средне

    Ингредиенты

    Указания

    Поделиться

    Утка с яблоками и грецким орехом — изумительное праздничное блюдо. Этот вкуснейший рецепт был опробован в Чехии на праздник Святого Марита , который ежегодно отмечают 11 ноября. В этот день запекают гуся и открывают молодое вино. В городе Кутно-гора, рядом с собором Святой Варвары, мы попали в очень уютный ресторан Гусь. Впечатления осталось море, и от гуся и от прекрасного вечера. Я приехала домой, и конечно же решила повторить это волшебство. Так как с гусями у нас проблема, я приготовила из утки. Очень рекомендую попробовать это роскошное блюдо. В этом рецепте я добавила от себя только те яблоки , которые разложила во круг утки. Так как в начинке яблок не много, а они получаются сказочно вкусные.

    Шаги

    1
    Готово

    Очищаем утку, моем и высушиваем.
    Соединим 2 ст.л. меда, 0,5 ч.л соли и 1 ст.л. тмина. Натрем внутреннюю часть утки и оставим немного для наружной части.
    2 яблока нарезать ломтиками, орехи произвольно , смешать все вместе с оставшимся медом, анисом, тмином и солью.

    2
    Готово

    Наполните утку смесью и пришейте шпажками. Обмажьте оставшимся медом, солью и тмином. На дно формы налейте 150 мл воды. Накройте фольгой и запекайте при 170 гр 2 часа. Снимите фольгу и запекайте пока утка не подрумянится.

    3
    Готово

    Затем переверните утку и уложите вокруг утки целые яблоки. Продолжайте запекать до золотистой корочки.

    4
    Готово

    Как яблоки будут готовы их можно убрать. Проверьте готова ли утка, при проколе бедра не должна выходить сукровицы.

    5
    Готово

    Готовую утку разрезать на порции и подавать. За столом это сделать немного трудно. Приятного аппетита!

    MARI

    перц маринованный целый с хвостиками
    предыдущий
    Перец маринованный целый с хвостиками
    пхали из прасы
    следующий
    Пхали по-грузински из прасы
    перц маринованный целый с хвостиками
    предыдущий
    Перец маринованный целый с хвостиками
    пхали из прасы
    следующий
    Пхали по-грузински из прасы
    Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here