0 0
Цукаты из апельсиновых корок

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Цукаты из апельсиновых корок

Указания

Поделиться

Цукаты из апельсиновых корок- первое , что вспоминается это школа, младшие классы. Одноклассница Аня , приносила их в школу, и они казались такими вкусными, что я попросила рецепт, чтоб мне дома тоже их приготовили ) Но, Аня строго сказала, что это семейный рецепт, а семейными рецептами не делятся…. Не могу забыть уже лет 30 ))))
Мой семейный рецепт цукатов доступен всем ) Пользуйтесь на здоровье. Эти цукаты я во сновном использую на рождественскую выпечку Штоллен (Stollen) пеку я его максимум 15 декабря, а угощаю им 7 января.
цукаты

Ингредиенты для цукат:

  • Корочек (апельсинов, лимонов или мандаринов) стакана мелко порезанных — 1/2~2/3
  • Сахар — 1/2 стакана сахара

Как приготовить цукаты из апельсиновых корочек

Корочки предварительно очистим от белой пленки и нарежем тонкими полосочками. Это перед тем как отмерять.
Корочки положить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час, трижды меняя воду на другую. Воду  слить. Порезанные корочки положить в кастрюлю и всыпать сахар.
Варить на слабом огне при помешивании до полного испарения воды. Сахарные корочки выложить на покрытый пергаментом противень в один слой и подсушить в духовке при температуре 80°С.

Навезать шкорку от апельсина
отварить шкорку от апельсина

MARI

штролен немецкий самый вкусный
предыдущий
Рождественская выпечка Штоллен (Stollen)
котлеты по турецки
следующий
Котлеты по-турецки.
штролен немецкий самый вкусный
предыдущий
Рождественская выпечка Штоллен (Stollen)
котлеты по турецки
следующий
Котлеты по-турецки.