Указания
Я очень люблю Турецкую кухню. И всегда мечтала попробовать котлеты по-турецки с овощами. Но в турецких ресторанчиках, до этого дело не доходило. Отвлекалась на любимые донеры, искандер, кебаб и т.д. Недавно я наконец то нашла этот прекрасный рецепт и попробовала эти ВКУСНЕЙШИЕ КОТЛЕТКИ Türk köfte!!!! Теперь хочу предложить их ВАМ!!! Очень настоятельно рекомендую попробовать. Это очень вкусное, сытное семейное, домашнее блюдо. Так же это блюдо прекрасно подойдет на обед в кругу родных или друзей, поверьте, в свой адрес Вы услышите не один комплимент.
Ингредиенты:
- Лук 2 шт
- Фарш (говядина или баранина) 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Петрушка 2 ст.л.
- Панировочные сухари 3-4 ст.л.
- Сыр тертый 50 гр
- Соль
- Перец
- Паприка 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л
- Картофель 5 шт
- Томатная паста 4 ст.л.
- Помидоры 4 шт( у меня черри)
- Перец зеленый стручковый 2-4 шт
- Масло 2 ст.л.
Как приготовить
Лук порубить, зелень порубить. соединить с фаршем, добавить яйцо, соль, перец, паприку, тимьян,тмин, сыр,панировочные сухари, и хорошо вымесить фарш. Форму смазать маслом, сформировать небольшие котлетки и уложить их в форму. На котлеты выложить картофель резанный не большими кусочками. Помидоры нарезать и выложить с верху, черри можно целыми. Перец по желанию нарезать или оставить целым. Развести томатную пасту в 250-300 мл. воды и залить блюдо. Накрыть фольгой И поставить в духовку на 50-60 мин при 180 градусов. В конце фольгу снять. Приятного аппетита!
