Указания
Очень вкусный торт с изумительным кремом, нежным, воздушным. При том, что крема толстый слой, торт не приторный , а наоборот очень приятный.
Ингредиенты:
Тесто:
- Белок от 8 яиц
- Сахар 1
- Какао 4 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
Крем:
- Желтки 8 шт
- Сахар 1 ст
- Мука 2 ст.л.
- Молоко 1,5 ст.
- Масло 300 гр
- Коньяк 2 ст.л. ( по желанию)
- Ванилин
Глазурь:
- Шоколад 200 гр
- Молоко 50-70 мл.
Как приготовить
Тесто: Белки взбить в крепкую пену, не прекращая взбивать добавить сахар по 1 ст.л. Выключить миксер и ложкой аккуратно вмешать какао и муку. Разделить тесто на 2 части и выпекать на бумаге при температуре 160гр
КРЕМ: Желтки взбить с сахаром добавить муку и постоянно помешивая добавить молоко. Варить до загустения, охладить добавить взбитое масло, коньяк и ванилин. И хорошо взбить крем.
Сборка: На первый корж толстым слоем нанесите весь крем и накройте 2й коржом перевернув его лицевой стороной в низ. Так торт будет выглядеть ровнее. Растопить шоколад с молоком, дать немного загустеть и нанести на торт. Приятного Аппетита!
КРЕМ: Желтки взбить с сахаром добавить муку и постоянно помешивая добавить молоко. Варить до загустения, охладить добавить взбитое масло, коньяк и ванилин. И хорошо взбить крем.
Сборка: На первый корж толстым слоем нанесите весь крем и накройте 2й коржом перевернув его лицевой стороной в низ. Так торт будет выглядеть ровнее. Растопить шоколад с молоком, дать немного загустеть и нанести на торт. Приятного Аппетита!
