Указания
Как всегда моя гордость тирамису! На этот раз в стаканчиках и для взрослых. С добавлением ромового ликера Малибу.
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт
- Сахар 75 гр
- Маскарпоне 250 гр
- Ром Малибу 50-100 мл
- Желатин 5 гр
- Савойарди 10 шт
- Какао порошок
Как приготовить
Желатин замачиваем как указано на пакете (но в минимальном количестве воды, воды должно быть столько чтоб полностью покрыла желатин , и он не остался сухой. Лишняя вода не нужна)
Белки отделяем от желтков, Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем маскарпоне и заранее приготовленный желатин. Взбиваем.
Отдельно взбиваем белки и аккуратно перемешиваем обе массы.
Печенья савойарди ломаем на 2-3 половинки и пропитываем в Малибу. Укладываем в бокал, стакан или фужер чередуя, печенья и крем из маскарпоне. Сверху посыпаем какао. Положить на 3-4 часа в холодильник, чтоб желатин успел схватиться. В этом рецепте не обязательно использовать желатин, так как десерт остается в стакане, и ему не обязательно держать форму.
Белки отделяем от желтков, Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем маскарпоне и заранее приготовленный желатин. Взбиваем.
Отдельно взбиваем белки и аккуратно перемешиваем обе массы.
Печенья савойарди ломаем на 2-3 половинки и пропитываем в Малибу. Укладываем в бокал, стакан или фужер чередуя, печенья и крем из маскарпоне. Сверху посыпаем какао. Положить на 3-4 часа в холодильник, чтоб желатин успел схватиться. В этом рецепте не обязательно использовать желатин, так как десерт остается в стакане, и ему не обязательно держать форму.
