0 0
Слоеное печенье с безе

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Слоеное печенье с безе

Указания

Поделиться

Это очень вкусные хрустящие и в то же время мягкие пирожные! Они очень нежные. В меру сладкие. И любители выпечки с безе будут от них восторге! Угощайтесь на здоровье!
слоеное пирожное

Ингредиенты:

  • Маргарин (или масло) 250 гр
  • Яйца 3 шт
  • Сметана (или мацони) 200гр
  • Сахар 1 ст
  • Мука 2,5 ст
  • Соль на кончике ножа
  • Сода ¼ ч.л.
  • Грецкие орехи 50 -70 гр

Как приготовить

Порубим маргарин на мелкие кусочки, соединим с мукой и перемешаем миксером (не долго) , руками тесто не трогаем, чтоб не таяло от тепла рук. Добавим желтки( белки отложить), соль, перемешаем еще раз. Добавим холодную сметану, соду и быстренько руками замесим тесто. Разделим на шарики размером чуть больше грецкого ореха. У меня вышло 27 штук. Положим их на ч1-1,5 часа в холодильник. Вынем тесто из холодильника, и каждый шарик раскатаем в кружочек. Сложим кружочки стопкой (хорошо обсыпав каждый кружочек мукой ) и положим опять в холодильник, пока будем заниматься безе.
Белки собьем в крепкую пену и не прекращая сбивать по чайной ложечки будем добавлять сахар. Собьем безе до крепких пиков.
На каждый кружочек теста намажем тонким слоем безе, и посыпим рубленными орехами, сложим кружочек на половину, а потом еще раз, как показано на фотографии.
Уложим пирожные на противень смазанный маргарином и выпекаем при 170 градусов до румяности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

пирожное с беже

MARI

курица с грибами
предыдущий
Курица под картофельной шубой
пампушки
следующий
Домашние пампушки с чесноком
курица с грибами
предыдущий
Курица под картофельной шубой
пампушки
следующий
Домашние пампушки с чесноком