Ингредиенты
-
700 гр жирного Творога
-
4 Яичных желтка
-
200 гр Сахара
-
200 гр Сливочного масла
-
150 гр густой Сметаны
-
Апельсиновых и лимонных цукатов
-
Любых орешков
-
Изюм
Указания
Самая вкусная заварная пасха из творога. Для многих и лично для меня, самый светлый праздник в году это Пасха. Пасху ждут и взрослые и дети. Каждая хозяйка, пытается всех удивить и обрадовать на этот праздник вкусными куличами и несравненной пасхой. Эту пасху я готовила в прошлом году. В этом году я приготовлю двойную порцию! Выбирать творожную пасху мне пришлось долго и очень тщательно. Выбор я остановила на Пасхе от шеф повара — Кирилла Гусева. Невероятно вкусная , заварная пасха. В рецепте я позволила себе заменить цукаты на шоколадные капли и сушенную клюкву. Орехи я брала фисташки. Пасха получилась очень, очень вкусная!
Шаги
|
1
Готово
|
Творог дважды перетереть через мелкое сито. |
|
2
Готово
|
Отдельно взбить желтки с сахаром. |
|
3
Готово
|
К творогу добавить взбитые желтки, мягкое сливочное масло и сметану. |
|
4
Готово
|
Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Помешивая ждем пока не заварится. |
|
5
Готово
|
Готовую массу снять с огня и остудить. Добавить в массу орехи, изюм, ваниль и цукаты. |
|
6
Готово
|
Форму выстелить марлей в несколько слоев, выложить пасху , сверху положить гнет и поставить вместе с гнетом на ночь в холодильник. |
|
7
Готово
|
Утром пасха готова! Светлой пасхи и Прекрасных праздников Вам! |
14 комментариев Скрыть комментарии
Как вкусно и красиво!!! Очень хочется попробовать такую творожную пасху!
Эта пасха Юль, была королевой праздничного стола!
Добрый день! А какой творог лучше брать для такой пасхи?
Я беру творог домик в деревне 6 %. Он очень сухой и хорошо подходит для приготовления пасхи и другой выпечки. Счастливых Вам праздников! Жду фотографий Вашей пасхи!
Спасибо за рецепт!очень вкусная пасха!
Спасибо за форму для пасхи, если б не она не было бы такого вкусного рецепта 😉
Мари, скажите, а как Вы определяете, когда масса уже заварилась? До какой степени ее нужно нагревать на водяной бане?
Зоя здравствуйте. Когда пасха завариваться, она начинает слегка кипеть и творог немного отделяется от сыворотки.
А где можно взять такую форму?
Мне ее подарила сестра, она покупала в России.
Я уже три года пеку по Вашим рецептам куличи.Очень вкусные.И в этом году традицию не меняю. И вот присматриваюсь к творожной . Вижу по рецепту, что должно быть вкусно. По вкусовым качествам на что похожа такая пасха? На запеканку или это не описать словами, а только пробовать ? 🙂 🙂
Оксаначка я очень рада что ВЫ до сих пор еще со мной ))) О таких читателях-друзьях мечтают многие ))) Что я скажу об этой супер пасхе ) Она невероятная!!! Все мои близкие ее обожают! О вкусе могу сказать, что это не запеканка, а очень похоже на глазированные сырки, но вкуснее. Очень надеюсь, что Вам понравиться! Счастливой пасхи !!!
Здравствуйте. Не подскажете, можно ли приготовить этот кулич в другой форме?
Я думаю надо погуглить, думаю уже придумали чем можно заменить форму для пасхи