Указания
Постный торт наполеон
Ингредиенты для постного наполеона:
Тесто
Вода 170 мл
Масло растительное 1 ст.л.
Маргарин постный 25 гр для теста
Маргарин постный 250 гр. для смазывания
Мука 2,5 ст
Уксус 9% 1,5 ст.л.
Соль на кончике ножа
Крем
Вода или соевое молоко 1 ст (250 мл)
Сахар 0,5 ст
Мука 0,5 ст
Ваниль
Маргарин деликатесный Дача 150 гр.
Как приготовить слоеное постное тесто:
Растопить маргарин 25 гр, остудить. В воду добавим растительное масло, растопленный охлажденный маргарин, соль и уксус. Муку насыпаем горкой, в центре делаем ямочку, выливаем туда смесь эту смесь. И замесим тесто. Разделить его на 3 части.
Пачку маргарина разделим на 6 частей. В первую часть теста натрем на терке 1й кусочек маргарина, на вторую часть теста 2й кусочек маргарина, а на третью – третий. Сложим каждую часть в конвертик. Как в этом рецепте. И положим тесто на 30 мин в холодильник.
Через 30 минут так же поступить с остальными оставшимися тремя кусками маргарина. И опять поставить в холодильник на 30 мин.
Через 30 мин. Можно раскатывать тесто, месить нельзя. И выпекать 3 коржа
постный крем:
Муку размешать с сахаром и потихоньку влить воду, чтоб не образовалось комочков. Поставить на газ (на маленький огонь) и заварить заварной крем. Остудить. Добавить маргарин Дача и ваниль и хорошо взбить.
Промазать остывшие коржи кремом, посыпать крошкой.
