Ингредиенты
-
6 Яиц
-
3 стакана Сахара
-
2 ст.ложки Меда
-
4 ч.ложки Соды
-
2 ст.ложки Уксуса
-
4 ст.ложки (растопленного) Сливочного масла
-
4 стакана Муки
-
Крем № 1
-
1 банка Сгущенного молока
-
250-300 гр Сливочного масла
-
500 мл Молока
-
1 стакан Сахара
-
0,5 стакана Муки
-
Крем № 2
-
1 литр Сметаны (20% и выше)
-
6 ст.ложки Сахара
-
Дополнительно начинка:
-
Изюм
-
Орехи грецкие
Указания
Необыкновенно нежный торт!!!! Он тает на губах…. Возни много…. но…. увеличите порцию чтоб наслаждаться им по дольше!!!! Он не похож не на один медовик!!!! Я от него осталась восторге!!!!! Попробуйте и Вы!!! :)))) Крем можно выбрать один из двух, на ваш вкус. Оба крема представлены в рецепте, мне нравиться сливочно-заварной.
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить коржи для медового торта.Яйца и сахар перемешать, добавить мед, соду гашеную уксусом, сливочное масло и муку. Тщательно перемешать и поставить на водяную баню примерно на час. Время от времени не забывайте помешивать. |
|
2
Готово
|
На пекарскую бумагу или обратную сторону противня смазанного маслом и посыпанного мукой (около 27- 30 см) максимально равномерно тонким слоем распределите тесто. И выпекать в духовке до пряничного цвета. По рецепту должно получится 12-14 коржей. Я пекла в форме 35 см и получилось 8 коржей. |
|
3
Готово
|
Крем №1Сахар и муку перемешать, помешивая медленно добавить молоко и поставить на газ. Сварить заварной крем. Остудить. |
|
4
Готово
|
Крем №2Сметану с сахаром перемешать, стараться делать это быстро, чтоб сметана не стала жидкой. |
|
5
Готово
|
Сборка торта:Смазать коржи одним из 2х представленных кремов. Между коржами посыпать изюмом и орехами. Сверху обсыпать крошкой или по вашему желанию. Настаивается тортик не меньше 6 часов, потом убирается в холодильник |
