0 0
Польский медовик

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

6 Яиц
3 стакана Сахара
2 ст.ложки Меда
4 ч.ложки Соды
2 ст.ложки Уксуса
4 ст.ложки (растопленного) Сливочного масла
4 стакана Муки
Крем № 1
1 банка Сгущенного молока
250-300 гр Сливочного масла
500 мл Молока
1 стакан Сахара
0,5 стакана Муки
Крем № 2
1 литр Сметаны (20% и выше)
6 ст.ложки Сахара
Дополнительно начинка:
Изюм
Орехи грецкие

Польский медовик

Кухня:

    В этом рецепте может показаться что очень много сахара. Но дело в том, что торт заваривается и сахар его карамелизует. За счет чего, тот получается очень необычным и не похож на другие торты!

    • Средне

    Ингредиенты

    • Крем № 1

    • Крем № 2

    • Дополнительно начинка:

    Указания

    Поделиться

    Необыкновенно нежный торт!!!! Он тает на губах…. Возни много…. но…. увеличите порцию чтоб наслаждаться им по дольше!!!! Он не похож не на один медовик!!!! Я от него осталась восторге!!!!! Попробуйте и Вы!!! :)))) Крем можно выбрать один из двух, на ваш вкус. Оба крема представлены в рецепте, мне нравиться сливочно-заварной.

    польский медовик

    Шаги

    1
    Готово

    Как приготовить коржи для медового торта.

    Яйца и сахар перемешать, добавить мед, соду гашеную уксусом, сливочное масло и муку. Тщательно перемешать и поставить на водяную баню примерно на час. Время от времени не забывайте помешивать.

    2
    Готово

    На пекарскую бумагу или обратную сторону противня смазанного маслом и посыпанного мукой (около 27- 30 см) максимально равномерно тонким слоем распределите тесто. И выпекать в духовке до пряничного цвета. По рецепту должно получится 12-14 коржей. Я пекла в форме 35 см и получилось 8 коржей.

    3
    Готово

    Крем №1

    Сахар и муку перемешать, помешивая медленно добавить молоко и поставить на газ. Сварить заварной крем. Остудить.
    Сгущенное молоко взбить с маслом. Продолжая взбивать добавить охлажденный заварной крем.

    4
    Готово

    Крем №2

    Сметану с сахаром перемешать, стараться делать это быстро, чтоб сметана не стала жидкой.

    5
    Готово

    Сборка торта:

    Смазать коржи одним из 2х представленных кремов. Между коржами посыпать изюмом и орехами. Сверху обсыпать крошкой или по вашему желанию. Настаивается тортик не меньше 6 часов, потом убирается в холодильник

    MARI

    бисквитный торт кусочками сингапур
    предыдущий
    Бисквитный торт кусочками. Сингапур
    кекс банановый
    следующий
    Банановый кекс на молоке
    бисквитный торт кусочками сингапур
    предыдущий
    Бисквитный торт кусочками. Сингапур
    кекс банановый
    следующий
    Банановый кекс на молоке