0 0
Пирожное для миллионера. Millionärsschnitten

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Пирожное для миллионера. Millionärsschnitten

Указания

Поделиться

Вкусная немецкая выпечка Millionärsschnitten. Что сказать, на вид на миллионера может и не тянет, но…… Безумно вкусное на вкус!!! Вкусное песочное тесто с карамелью или шоколадом.

пирожное для милионера

Ингредиенты:

  • Мука 175 гр
  • Сливочное масло 125 гр
  • Коричневый сахар 50 гр (У меня белый)

Прослойка:

  • Масло сливочное 100 гр
  • Сахар коричневый 100 гр ( У меня белый)
  • Молоко 800 гр молока пастеризованное максимально жирное или сливки 10% жирности)
  • Шоколад молочный 200 гр

Как приготовить

Необходима квадратная форма 24 см длиной. Форму смазать маслом.
Тесто:  муку, масло растереть руками до крупинок, добавить коричневый сахар, замесить тесто до гладкого состояния.
Выложить тесто в форму, разровнять, и по всей поверхности при помощи вилочки сделать дырочки.
Духовку разогреть до 190 Град., выпекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Остудить. Из формы не вытаскивать.
Для прослойки: масло, сахар, и молоко довести до кипения в кастрюльке ( что-бы не подгорело, постоянно помешивать), постараться чтоб максимально кипело, до загустения. Получается вкус карамели ( ириски). Если долго не густеет не переживайте, просто не убавляйте огонь и наберитесь терпения, обязательно загустеет, процесс не быстрый у меня ушло около 40 минут.
Карамельную массу выложить на корж.
Оставить охлаждаться.
Шоколад растопить на водяной бане, залить всю карамельную массу. И оставить ещё на час в холодильник. Вынуть из формы. Разрезать на пирожные.( что-бы удобнее резать, опускайте нож в горячую воду).
На второй день пирожное  Безумно вкусное!!!! (особенно если ночь постоит в холодильнике!)

MARI

котлета куриная по киевски
предыдущий
Киевские котлеты из куриного филе
фаршированная паста
следующий
Фаршированная паста
котлета куриная по киевски
предыдущий
Киевские котлеты из куриного филе
фаршированная паста
следующий
Фаршированная паста