Указания
Сегодня я предлагаю Вам блюдо спагетти или таглиателли с соусом из помидор и мидий. Это очень вкусное блюдо для любителей пасты и морепродуктов. Очень вкусный рецепт пасты с мидиями на Итальянский манер. Соус из помидор, чеснока и мидий, очень органично сочетается с пастой. Готовиться все быстро и очень просто. А если Вы желаете, то мидии можно заменить морским коктейлем. А если вы не любите базилик , то следуя итальянским традициям вы сможете удачно заменить его свежей петрушкой.
Ингредиенты:
- Мидии замороженные (или морской коктейль) 300 гр
- Спагетти или таглиателли
- Помидоры 3 -4 шт
- Белое вино 50-70 мл
- Базилик 1 пучок
- Чеснок 3-4 шт
- Оливковое мало
- Соль
Как приготовить
Это блюдо очень быстро готовится. И желательно ингредиенты измельчить заранее.
Порубить чеснок и зелень. Очистить от шкурки и измельчить помидоры.
Поставить варить спагетти или таглиателли. Но не доварить до самого конца. оставить чуть не доваренные — аль денте.
Нагрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте в него измельченный базилик (совсем немного) и чеснок. Немного прогрейте, и добавьте размороженные мидии. Уменьшите огонь и добавьте нарезанные помидоры и белое вино. Дайте соусу слегка загустеть.
Добавить отваренную пасту, соль, перец и оставшуюся зелень. Все перемешать, и сразу же подавать! Паста с мидиями готова! Приятного аппетита!
Порубить чеснок и зелень. Очистить от шкурки и измельчить помидоры.
Поставить варить спагетти или таглиателли. Но не доварить до самого конца. оставить чуть не доваренные — аль денте.
Нагрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте в него измельченный базилик (совсем немного) и чеснок. Немного прогрейте, и добавьте размороженные мидии. Уменьшите огонь и добавьте нарезанные помидоры и белое вино. Дайте соусу слегка загустеть.
Добавить отваренную пасту, соль, перец и оставшуюся зелень. Все перемешать, и сразу же подавать! Паста с мидиями готова! Приятного аппетита!
