Ингредиенты
-
400 гр Пасты длиных сортов
-
300 гр Лисичек
-
2 зубчика Чеснока
-
30 гр Сливочного масла
-
70 мл Жирных сливок
-
40 мл Белого сухого вина
-
Соль
-
Черный перец
-
Зелени петрушки
-
30 гр Сыра пармезан
Указания
Паста с лисичками в сливочном соусе — рецепт классической итальянской кухни. Очень вкусное и легкое блюдо, которое непременно понравится всем любителям лисичек. Для пасты с личичками в сливочном соусе и в вине желательно выбирать длинные сорта пасты.
Также, если вы любитель лисичек хочу предложить попробовать итальянское ризотто с лисичками.
Шаги
|
1
Готово
|
Как приготовить пасту с лисичками в сливочном соусеЛисички тщательно промываем под проточной водой. Если грибы больше, их можно разрезать пополам или на более мелкие кусочки. |
|
2
Готово
|
Когда лисички выделят жидкость, добавьте в них белое вино, и в процессе приготовления выпарите вино вместе с жидкостью. |
|
3
Готово
|
Когда лисички приготовятся, добавьте в них сливки, чтобы соус стал кремообразным, и продолжайте готовить еще несколько минут. |
|
4
Готово
|
В большой кастрюле нагрейте большое количество подсоленной воды, доведите до кипения, всыпьте в нее пасту. Готовьте указанное на упаковке время, а затем слейте воду. |
|
5
Готово
|
Теперь добавьте пасту в лисички. поперчите и посолите, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут. |
|
6
Готово
|
Добавьте натертый сыр, перемешайте. |
|
7
Готово
|
Посыпьте петрушкой и сразу выключайте огонь. Паста с лисичками готова! |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
