Указания
Кысыр это один из самых популярных турецких салатов. Кысыр в Турции готовят во всех регионах. он очень вкусный и полезный. Основной ингредиент это конечно же булгур — пшеничная крупа специальной обработки.
Ингредиенты:
- Булгур 2 стакан
- Кипяток 2 ст
- Томатная паста 1 ч.л
- Лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сок от половины лимона
- Зеленый лук
- Петрушка
- Масло подсолнечное
- Соль
- Перец
Как приготовить
Кипятком залить булгур и оставить в кастрюльке, чтоб набух. ( у меня был бургул крупного помола и поэтому я через 30 мин, подержала его мин 5 на огне)ю Все овощи и зелень мелко порезать . В отстоявшийся бургул добавить томатную пасту , луковицу, помидор, сок лимона, зелёный лук, петрушка, масло подсолнечное по вкус, соль и красный перец. Перемешать и дать немного настояться.
